Главная » Блюда для завтрака

Блюда для завтрака

Постный свекольник с консервированной фасолью

Это овощной суп напоминает борщ, но все же от него многим отличается. Более уместно назвать его свекольником. Он постный, но сытный благодаря консервированной фасоли, добавленной в его состав, а бобовые, как известно, по сытности почти не уступают курятине. А еще в супе много зелени. Метки: овощной суп постные рецепты Для рецепта свекольника вам потребуется: свекла — 400 г. вода — около 3.5л фасоль белая (консервированная) — 500 г. капуста пекинская — 80 г. ...

Читать далее »

Утка в рукаве, запеченная в духовке

Оказалось, что запекать утку в рукаве/пакете для запекания так же просто и удобно, как и готовить курицу. Утиная тушка отлично пропекается, зарумянивается, остается сочной внутри. А для хрустящей корочки я приготовила глазурь со свежевыжатым апельсиновым соком, которой поливала почти уже готовую утку. Метки: апельсины утка Для рецепта вам потребуется: утка — 1 шт. (около 1.5-1.8кг) соль — 1 ч.л. перец черный молотый — ½ ч.л. для глазури: сок апельсиновый (свежевыжатый) — 50 мл ...

Читать далее »

Жареный окунь на сковороде

Вкусно приготовить жареного окуня в обычные или праздничные дни сможет каждый желающий. Жарка — один из самых распространенных рецептов приготовления свежей рыбы. Если правильно подготовить тушку для жарки, то получится ароматная рыбка с небольшим количеством костей и хрустящей корочкой. Метки: жареная рыба окунь Для рецепта вам потребуется: окунь (свежий или замороженный) — 3-4 шт. мука (кукурузная или пшеничная) — 70 г. соль — 20 г. (на 1 кг рыбы) смесь перцев (молотых) — 2г масло для ...

Читать далее »

Шоколадные кексы с малиновым ганашем

Предлагаем оригинальный рецепт вкусных шоколадных кексов с добавлением малинового ганаша. Ганаш — это топленый шоколад со сливками или фруктовым пюре. Обычно из него делают трюфели или начинку в торты. Малиновое пюре придаст выпечке интересный вкус и небольшую кислинку, что особенно ценно, когда речь идет о выпечке с шоколадом. При желании малиновое пюре можно заменить на клубничное или любое фруктовое. Метки: кекс Для рецепта вам потребуется: масло ...

Читать далее »

Шампанское с клубникой

Даже из замороженной клубники можно приготовить нежнейший напиток с игристым вином. Конечно, пить такой коктейль лучше по поводу, но и без повода ягодная шипучка будет вкусной. Выбор сорта игристого вина зависит от ваших предпочтений и возможностей. Метки: клубника шампанское Для рецепта вам потребуется: клубника — 10 шт. игристое вино — 1 бутылка сахар — по желанию. Рецепт приготовления: Ягоды вымыть в холодной воде, обсушить на бумажном полотенце и удалить чашелистики.  Сложить ...

Читать далее »

Нежный яблочный пирог на тесте из манки с йогуртом

Попробуйте приготовить очень простой и очень быстрый яблочный пирог. Хоть рецепт немного отличается от шарлотки, все равно с ним справится любая хозяйка. И замешивается он вручную, даже миксер не нужен! В состав теста идет натуральный йогурт — можете брать любой жирности, это не принципиально. По желанию замените йогурт кефиром, но взять его тогда не 300г, а чуть меньше, примерно 250г, так как кефир ...

Читать далее »

Тост с копченым лососем (Laxtoast)

Тост с копченым лососем — холодная закуска, которую можно готовить по любому поводу. Она элементарна в приготовлении, но эффектная на вид и вкусная. Дозировку продуктов определяйте по своему вкусу. Вместо лосося можно взять любую другую подкопченную красную рыбу. Метки: лосось тосты Для рецепта вам потребуется: хлеб белый творожный сыр (с хреном) зеленый салат лосось (холодного копчения) для украшения: икра красная  лимон. Рецепт приготовления: Поджарить нарезанный ломтиками хлеб в тостере. У обжаренных ломтиков ...

Читать далее »

Слойки с адыгейским сыром и зеленью

Еще один вариант формовки слоек из готового слоеного теста. На этот раз слепила четырехугольные пирожки с начинкой из соленого сыра с зеленью. Подойдет любой молодой рассольный сыр (например, брынза, фета, осетинский и т.п. ) Метки: сыр слоеное тесто адыгейский сыр Для рецепта вам потребуется: слоеное тесто (готовое, бездрожжевое) — 500 г. сыр адыгейский — около 80 г. яйцо — 2 шт. зелень свежая (укроп, петрушка, лук зеленый) — по вкусу. Рецепт приготовления: Заранее ...

Читать далее »

Крымский лук, маринованный в красном вине с корицей

Порой незначительное дополнение к мясному, овощному или рыбному блюду может привнести ту самую вкусовую нотку, которой так не хватало. Маринованный в красном вине сладкий крымский лук как раз относится к таким добавкам. Приготовив его заранее, можно смело экспериментировать, добавляя в салаты и вторые блюда.  Метки: лук репчатый маринование Для рецепта вам потребуется: лук крымский — 250 г. вино красное (сухое) — 150 г. сахар — 15 г. корица (молотая) — 1 ч.л. ...

Читать далее »

Салат из кролика с кукурузой, сыром и сухариками

Мясо кролика подходит не только для супов и основных блюд. Из него можно готовить салаты, сочетая со многими продуктами. К примеру, как в этом рецепте слоеного мясного салата, где крольчатина сочетается с кукурузой, яйцом и сладким салатным луком. Верхним слоем выкладывают тертый сыр и сухарики, которые добавляют свою нотку к общему гармоничному вкусу блюда. Метки: мясные салаты слоеные салаты Для рецепта салата ...

Читать далее »