Главная » Блюда для завтрака

Блюда для завтрака

Картофельное пюре со шпинатом

Полезную, но не очень вкусную зелень, вроде шпината, можно добавить в картофельное пюре. Тогда и обычное картофельное пюре получится интереснее, и шпинат будет проще съесть. Кроме того, можно примешать к картошке сладкую паприку. Она придаст блюду приятную перечную нотку. Метки: картофель шпинат пюре овощное Для рецепта пюре вам потребуется: картофель — 600-700 г. шпинат (замороженный) — 25-30 г. паприка сладкая (молотая) — 10 г. соль — 7-8г масло сливочное — 50 г. молоко — 40 мл. ...

Читать далее »

Жареная пикша в сырной панировке с овощами

Простой рецепт приготовления филе пикши с сырной корочкой. Для панировки выбирайте сыр твердых сортов, который не очень активно плавится. Перед запеканием рыбу желательно замариновать в смеси лимонного сока с приправами по вашему вкусу. Метки: пикша жареная рыба Для рецепта вам потребуется: пикша (филе) — 2 шт. мука — 2 ст.л. сыр чеддер (тёртый) — 3 ст.л. приправа для рыбы (чили, лайм) — 1 ч.л. паприка сладкая (молотая) — 1 ч.л. масло растительное — 1 ст.л. ...

Читать далее »

Куриные котлеты с тыквой

Куриные котлеты могут быть не только вкусными и сочными, но и нарядными. И случается это, когда в куриный фарш добавляют мякоть тыквы. Такие котлеты можно готовить в любое время года, так как тыкву можно заготовить впрок и хранить в морозилке. Кроме тыквы, в фарш примешивают репчатый лук, и если предпочитаете котлеты поострее, то количество лука в рецепте можно увеличить. Метки: котлеты ...

Читать далее »

Яичница глазунья с баклажанами

Сезонные овощи, такие как баклажаны, подойдут не только для обеда, но и для завтрака. Как вы смотрите на яичницу глазунью с жареными баклажанами? Никаких сложностей в приготовлении нет. Надо только подготовить баклажаны так, как описано в рецепте, чтобы они успели прожариться, подрумяниться и впитали минимум масла. Метки: баклажаны яичница Для рецепта яичницы вам потребуется: баклажан — 1 шт. (маленький) лук репчатый — 1 шт. яйцо куриное — 2 шт. соль — ...

Читать далее »

Жареная куриная печень с болгарской солью и сладким перцем

Простое блюдо, для приготовления которого понадобятся только три основных ингредиента, и все они бюджетные. Из «экзотики» — болгарская соль шарена (что значит, «пёстрая»), но её можно заменить обычной поваренной солью в смеси с чабрецом и молотой сладкой паприкой. И не жалейте свежий сладкий перец, с ним печенка вкуснее. Метки: сладкий перец куриная печенка печенка Для рецепта печени вам потребуется: куриная печенка — 600 г. соль болгарская шарена (с приправами) — ...

Читать далее »

Суп из подосиновиков

В суп из свежих подосиновиков я не добавляю картошку, чтобы не перебивать овощами яркий аромат лесных грибов. Не бойтесь, что суп получится слишком жидким. Во-первых, этого не случится, если вы не будете жалеть грибы и положите не меньше 10 штук на 2 л воды. Во-вторых, в самом конце приготовления, добавьте в бульон обжаренную до кремовости муку. Сами увидите, как консистенция супа изменится, ...

Читать далее »

Салат из помидоров со сладким перцем, брынзой и уксусной заправкой

Рецепт легкого овощного салата из помидоров со сладким перцем, который даже солить не надо. Чтобы салат получился не пресным, его посыпают раскрошенной брынзой и сбрызгивают уксусом. По желанию можно добавить рубленую петрушку и зубчик чеснока. Метки: брынза помидоры овощные салаты Для рецепта салата вам потребуется: помидоры — 300-350 г. перец сладкий (разноцветный) — 200 г. брынза — 100 г. уксус (9%) — 5 мл. Рецепт приготовления салата: Помидоры и перцы вымыть под ...

Читать далее »

Куриные бедра в духовке, запеченные с зеленым маслом с базиликом

В этом рецепте чудесно сочетается сочная курятина и ароматное сливочное масло. Я запекала куриные бедра, но точно так же можно приготовить и курицу целиком. Для зеленого масла я выбрала базилик просто потому, что он мне нравится. Базилик можно заменить петрушкой, укропом или другой зеленью. В духовку вместе с куриными бедрами можно отправить картофель, тогда у вас к обеду сразу будет готово мясо с гарниром.  ...

Читать далее »

Гречка с грибами и вареным яйцом на сковороде

Если надоела обычная гречневая каша, то приготовьте гречку так, как описано в этом рецепте. В одной сковороде обжаривают овощи с грибами, добавляют крупу и доводят до полной готовности. В самом конце к гречневой каше добавляют вареные яйца. Они не только смягчают вкус, но и добавляют в меню полезные белки и жиры, содержащиеся в яйце. Да и выглядит каша наряднее. Такой ...

Читать далее »

Тирамису с медовым инжиром

Тирамису можно приготовить с любыми ягодами. Сейчас сезон инжира, и он отлично вписался в композицию из воздушного крема маскарпоне, черного кофе и печенья савоярди. Конечно, можно было просто положить нарезанные дольками ягоды, но гораздо вкуснее, если сначала проварить инжир в меду с добавлением коньяка.  Метки: итальянская кухня инжир тирамису Для рецепта тирамису вам потребуется: инжир (темный или светлый) — 10-12 шт. мед (светлый, жидкий) — 3 ст.л. коньяк — ...

Читать далее »