Главная » Кулинарные новости

Кулинарные новости

Семья из Индии обнаружила джекфрут весом 51 кг

Выращивание фруктов, овощей и зелени на огороде и в саду становится все более популярным занятием в период самоизоляции. Недавно индийская семья из Коллама (штат Керал) к большому удивлению обнаружила гигантский джекфрут, растущий на заднем дворе дома. Огромный плод весил 51 кг и имел длину почти 97 см. На настоящий момент в Книге рекордов Гиннесса отмечен джекфрут весом 42,7 кг, поэтому ...

Читать далее »

Хозяин фабрики мороженого раскрыл рецепт счастья

Фото: Макс Ветров / РИА Новости Хозяин фабрики мороженого Сахеб Абдалла из сирийского Алеппо раскрыл рецепт счастья. Он заявил в эфире местного телевидения, что не надо ограничивать себя в сладком. Его слова приводит РИА Новости. «Все мороженое очень вкусное. Я люблю взять и съесть сразу килограмм его. Да, я не очень стройный, но абсолютно счастливый человек. Берите пример с меня», — рассказал Абдалла. Сын владельца ...

Читать далее »

«Индекс чак-чака» в Башкирии вырос почти на 2%

Индекс продуктового набора для приготовления национального лакомства чак-чак к празднику Ураза-байрам в Башкирии за прошедший год вырос в среднем на 1,6%, до 221 рубля. Наибольший вклад внес самый дорогой ингредиент рецепта — мед, он подорожал в среднем на 4%, до 466 рублей за килограмм, сообщает «Интерфакс» со ссылкой на Национальный банк Башкирии. Источник

Читать далее »

Диетолог опровергла миф о пользе отказа от соли

Соль нужна человеческому организму. Без этого фермента невозможна нервно-мышечная передача, хлор нужен для выработки соляной кислоты и желудочного сока, отметила диетолог Елена Соломантина. Она отметила, что соль нужно потреблять в адекватных для организма количестве, и это будет даже полезно.  ВОЗ рекомендует съедать по три-пять граммов соли в день, но есть и исключительные ситуации , когда организму нужно потреблять больше соли, например, в жарких странах. Для того, ...

Читать далее »

Немецкая пивоварня с 400-летней историей вынуждена закрыться из-за коронавируса

Немецкая пивоварня Werneck пережила многое – мировые войны, экономические кризисы и длительные периоды снижения потребления пива. Но после 400 лет существования пивоваренный завод столкнулся с проблемой, которую он не в силах преодолеть – коронавирус. Пивоварня Werneck, которая вела свою историю с 1617 года и принадлежала одной семье с 1861 года, закрывается навсегда, унося с собой кусочек местной истории. Завод, на котором работали ...

Читать далее »

Ученые раскрыли секрет происхождения уникального вкуса кимчхи

Кимчхи – известный на весь мир традиционный корейский деликатес, который отличается неповторимым вкусом и ароматом благодаря ферментации входящих в его состав ингредиентов. Этот процесс долгое время оставался загадкой для специалистов, но теперь корейские ученые из Всемирного института кимчхи (WiKim) обнаружили источник происхождения молочнокислых бактерий, участвующих в брожении кимчхи. Молочнокислые бактерии производят различные метаболиты в ходе ферментации в зависимости от ингредиентов и ...

Читать далее »

«Это мой сэндвич! »: выходит кулинарная книга по мотивам сериала «Друзья»

Автор Анна Старинчикова Новость, которая наверняка порадует всех поклонников «Друзей» — этой осенью выйдет кулинарная книга со всеми культовыми рецептами сериала. Авторы отмечают, что издание подойдет для всех, независимо от опыта приготовления еды. «Независимо от того, являетесь ли вы опытным шеф-поваром, как Моника Геллер, только начинающим кейтеринговый бизнес, как Фиби Буффе, или просто большим любителем поесть, как Джоуи Триббиани, поваренная книга предлагает множество рецептов для поваров всех уровней» Всего в сборник войдет более ...

Читать далее »

В Токио лучшие шеф-повара готовят еду для врачей, борющихся с COVID-19

Шеф-повара лучших ресторанов Токио, а также производители продуктов питания объединились в несколько проектов и начали поставлять еду и обеды врачам и медсестрам, которые работают с пациентами с коронавирусной инфекцией. Доставка обедов и продуктов врачам Проект Smile Food Project видит свою цель в том, чтобы, «доставив блюда от лучших поваров, выразить благодарность и поддержку тем, кто сражается с коронавирусной инфекцией на переднем фронте». «Проект ...

Читать далее »

Пожизненно заключенный завёл кулинарный блог и покорил Сеть

31-летний Джерон Комбс из Калифорнии отбывает наказание за убийство, будучи осужденным в 18-летнем возрасте. Пожизненно заключенный завёл кулинарный блог и покорил Сеть роликами в TikTok. Его аккаунт уже набрал почти полтора миллиона лайков, а каждое видео смотрят до 5 миллионов человек. Комбс использует камеру как студию для записи видео, но все же признался, что готовить там не так просто, однако на помощь приходит изобретательность. Для ...

Читать далее »

Лягушачий хлеб – новый тренд в социальных сетях

Люди, вынужденные сегодня оставаться дома на самоизоляции, нередко открывают в себе новые таланты и становятся творческими. Карантинные идеи приготовления еды с каждым днем выходят на новый уровень, позволяя оттачивать кулинарные навыки. Так, после бананового хлеба, который недавно стал невероятно популярен в социальных сетях, Интернет захватила новая тенденция – Frog Bread, или лягушачий хлеб. Люди по всему миру пытаются испечь хлеб, похожий ...

Читать далее »