Кулинарные новости

После того, как кофейне Café de Colombia в Вустере (Англия) разрешено было открыться после карантина, ее владелец Францини Осорио решил разделить в ней столы занавесками для душа, чтобы защитить клиентов от распространения коронавируса. «Я знаю, что немного странно заходить в кафе, увешанное шторками для душа, потому что мы не привыкли к такой обстановке, – рассказывает хозяин. – На самом деле я не знаю, ...

Чикагский ресторан PB&J включил в меню самый дорогой в мире бутерброд под названием Golden Goose – его стоимость составляет 350$. Бутерброд сделан из белого хлеба, запеченного с листами сусального золота внутри, арахисового масла Adams и французского джема Maison Dutriez из красной смородины, которая вручную очищается от косточек с помощью гусиного пера (100-граммовая баночка такого джема стоит 24$). Сверху бутерброд сбрызнут ...

Ученым Омского государственного аграрного университета удалось вывести новый сорт пшеницы, укрепляющей иммунитет и защищающей от инфекций и вирусов. Цветное зерно представлено в трех цветах – синем, фиолетовом и черном. Необычный окрас обусловлен высоким содержанием антоцианов – пигментных антиоксидантов, придающих яркие оттенки фруктам, ягодам и овощам. Антоцианы нейтрализуют свободные радикалы в организме, вызывающие различные заболевания. Кроме того, антоцианы переносят в клетки ...

Головка сыра Пекорино, изготовленная на острове Сардиния (Италия) в конце весны прошлого года, была признана крупнейшим в мире куском сыра из овечьего молока. Ее диаметр составляет 165 см, высота – 60 см, вес – 600 кг. В течение года сыр созревал в особых условиях и недавно удостоился попадания в Книгу рекордов Гиннеса после осмотра судьей. Для приготовления сыра-гиганта потребовалось 4500 ...

В Казани запустили первый онлайн-курс по татарской кулинарии «Аш». Первое занятие стартует уже завтра, 6 августа. Так, в четверг все желающие смогут бесплатно научиться готовить чак-чак. В ходе занятия кулинары расскажут, как легко научиться готовить татарские блюда на обычной кухне, о происхождении блюд и о традициях. Уроки будут вестись на русском языке, но с субтитрами на двух языках — английском и татарском. Также ...

Повод поднять бокал... игристого. День рождения сегодня отмечает шампанское. Его методом брожения особых сортов винограда делали монахи специально для таинства причастия и коронации Французских монархов. После рецепт переняли англичане, а в начале XVIII века шампанское стали делать в России. Сегодня бокал напитка поднимают по особым случаям — в дни рождения, свадьбы и, конечно, в новогоднюю ночь. Есть и научно-подтверждённые факты. Так, в ...

В этом году любимый горожанами праздник, известный уже далеко за пределами Сызрани, пройдет в режиме онлайн. Для участников приготовили много забавных «томатных» конкурсов. Один из них – «Карнавальная винегреция». Нужно придумать креативный костюм на тему праздника, презентовать его на видео и разместить на своей странице «Вконтакте» с хештегом #КарнавальнаяВинегреция2020. Сделать это нужно до 16 августа. Следующий конкурс — «Томантый эмодзи». Участникам предлагают нарисовать смайл Сызранского помидора, добавив ...

Руководство британского паба Star Inn, расположенного в городе Сейнт-Джаст, приняло решение установить в заведение электрическое ограждение, чтобы призвать посетителей соблюдать социальную дистанцию. По словам владельца паба Джонни Макфаддена, до настоящего момента клиенты вели себя так, как им заблагорассудится, и не стремились следовать каким-либо правилам. После того, как гости заведения поделились фотографиями электрифицированного забора в социальных сетях, они быстро стали вирусными и вызвали ...

Согласно результатам исследования международной группы ученых во главе со специалистами из Университета Нью-Йорка, глобальное похолодание 4200 лет назад привело к тому, что рис стал самым популярным продуктом питания в мире. По мнению экспертов, похолодание, вероятно, было вызвано извержениями вулканов в Исландии – это стало причиной появления новых сортов риса и распространения злака в Северной и Южной Азии. Рис, являющийся основным продуктом питания ...

Нидерландская биохимическая компания Avantium запускает новаторский проект по производству биопластика из растительного сахара, а не из ископаемого топлива. В сотрудничестве с производителями напитков компания намерена выпускать экологичные бутылки для пива и безалкогольных напитков. Растительный пластик будет изготавливаться из сахара, извлекаемого из пшеницы, свеклы и кукурузы. Отмечается, что новый материал будет достаточно прочным и пластичным, чтобы удерживать напитки, но при этом будет разлагаться за год ...