Булочки в форме молекулы коронавируса, аналогичные бургеры, вопперы с тройным луком для соблюдения социальной дистанции и прочие кулинарные штучки на злобу дня — всё это можно увидеть сейчас в Интернете. Одна из самых пострадавших в коронавирус отраслей — общепит пытается извлечь из ужасной ситуации хоть какую-то пользу. Владимирские кондитеры тоже в стороне не остались. В популярной в городе сети пекарен ...
Читать далее »Кулинарные новости
Названы овощи, которые ускоряют метаболизм и очищают от всего лишнего
Употребление данных овощей способствует активному очищению организма от лишней воды и потенциальных токсинов, улучшению кишечной микрофлоры, ускорению метаболизма. Брокколи. Содержит кальций, являющийся известным сжигателем жира, а также много витамина С. По словам экспертов, это очень хорошее сочетание, если необходимо ускорить обмен веществ и вывести лишнюю жидкость, вызывающую отеки. Спаржа. Ее употребление увеличивает в организме уровень глутатиона. Этот эндогенный антиоксидант участвует во всех ...
Читать далее »Ресторан в Дубае предлагает сыр Буррата, покрытый золотом
Ресторан итальянской кухни Cinque, расположенный в элитном отеле Five Palm Jumeirah Dubai 5 в Дубае (ОАЭ), предлагает попробовать сыр Буррата, полностью покрытый 22-каратным съедобным золотом. Блюдо под названием Sheikh Burrata включает 250 г. Бурраты из Апулии, подаваемой вместе с самыми сочными помидорами, рукколой и трюфелем. Стоимость блюда, которое рассчитано на 2-4 человек, составляет 55$. Сотрудники ресторана Cinque сообщают, что в месяц ...
Читать далее »В Шадринске провели предновогоднюю ярмарку «Шадринский гусь»
В минувшие выходные шадринцы оценили продукцию, которая была представлена на ежегодной ярмарке «Шадринский гусь». Посетители могли купить товары не только местных производителей, но и приобрести продукцию гостей из других регионов Уральского федерального округа. Торговля развернулась на улице Февральской в районе Центрального рынка. На ярмарке вели торговлю 36 предприятий и организаций. В широком ассортименте были представлены кондитерские, кулинарные и колбасные изделия, рыба, мед, ...
Читать далее »В Японии выпустили согревающий алкогольный суп
Японский производитель продуктов питания и напитков Mitsubishi Shokuhin представил необычный согревающий суп для зимних холодов с добавлением алкоголя. Новинка под названием Nihonshu no Dashiwari представляет собой комбинацию традиционного японского бульона даси и традиционного японского напитка саке в соотношении 3:1. Даси готовится из ламинарии, скумбрии и соевого соуса, при этом, несмотря на использование морепродуктов, бульон не имеет рыбного вкуса. Обычно в ...
Читать далее »Кондитер из Лос-Анджелеса создает торты, похожие на персидские ковры
Американский кондитер и дизайнер Алана Джонс-Манн, живущая в Лос-Анджелесе, создает удивительные торты, напоминающие ворсистые напольные покрытия 1970-х годов. Они представляют собой бисквиты прямоугольной формы, замысловато и скурпулезно украшенные ярким сливочным кремом в технике dot piping, за счет чего их не так-то просто отличить от настоящих персидских ковров. Каждый сантиметр поверхности тортов покрыт крошечными точками из крема, которые нужно разместить идеальным образом, ...
Читать далее »Кускус пополнил список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО
Блюдо кускус, распространенное в странах Северной Африки, недавно пополнило список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. Заявки на внесение в этот список подали Алжир, Мавритания, Марокко и Тунис. Блюдо представляет собой крупу кускус с тушеными овощами и мясом, которое может заменяться рыбой или морепродуктами. Чаще всего кускус готовится по пятницам или в праздничные дни. В список ЮНЕСКО попало не только само блюдо, но ...
Читать далее »ООН выпустила книгу с кулинарными рецептами в помощь беженцам в Бразилии ИА Красная Весна Читайте м
Бесплатную электронную цифровую книгу с кулинарными рецептами, созданную беженцами из Сирии, Колумбии, Венесуэлы и Сирии выпустило в Бразилии Агентство ООН по делам беженцев 19 декабря, сообщает Agencia Brasil. Канал ИА Красная Весна в Google Новостях Отмечается, что акция проводится в честь 70-летней годовщины со дня учреждения этой структуры ООН. В книге собраны семь рецептов сладких и соленых блюд из Колумбии, Венесуэлы и Сирии. По словам главы ...
Читать далее »Картина с бутылкой виски, написанная Уинстоном Черчиллем, была продана на аукционе за 1,2 миллиона $
Картина с изображением бутылки виски Johnnie Walker, написанная Уинстоном Черчиллем в 1930-х годах, была продана на аукционе Sotheby&s в Лондоне за 983000 фунтов стерлингов (1,2 миллиона долларов США). Сообщается, что окончательная цена лота в пять раз превысила ожидаемую. Картина под названием «Jugs and Bottles» («Кувшины и бутылки») была написана британским государственным деятелем в Чартвелле, его доме в графстве Кент, куда он часто ...
Читать далее »Sony AI займется роботизацией кулинарного бизнеса на базе ИИ
Подразделение японской корпорации Sony, ориентированное на разработки в сфере искусственного интеллекта, запускает новую инициативу — Gastronomy Flagship Project. В течение нескольких лет компания создаст роботов-помощников, алгоритмы для генерации рецептов и основу для совместного творчества, которая объединит работу шеф-поваров мирового уровня с машинами Sony AI, сообщает VentureBeat. «Поскольку гастрономия — это совершенно новая сфера деятельности для Sony, наша идея заключается в том, чтобы работать в партнерстве с шеф-поварами, экспертами в области питания, а также с университетами, ...
Читать далее »