Кулинарные новости

Выращивание фруктов, овощей и зелени на огороде и в саду становится все более популярным занятием в период самоизоляции. Недавно индийская семья из Коллама (штат Керал) к большому удивлению обнаружила гигантский джекфрут, растущий на заднем дворе дома. Огромный плод весил 51 кг и имел длину почти 97 см. На настоящий момент в Книге рекордов Гиннесса отмечен джекфрут весом 42,7 кг, поэтому ...

Фото: Макс Ветров / РИА Новости Хозяин фабрики мороженого Сахеб Абдалла из сирийского Алеппо раскрыл рецепт счастья. Он заявил в эфире местного телевидения, что не надо ограничивать себя в сладком. Его слова приводит РИА Новости. «Все мороженое очень вкусное. Я люблю взять и съесть сразу килограмм его. Да, я не очень стройный, но абсолютно счастливый человек. Берите пример с меня», — рассказал Абдалла. Сын владельца ...

Индекс продуктового набора для приготовления национального лакомства чак-чак к празднику Ураза-байрам в Башкирии за прошедший год вырос в среднем на 1,6%, до 221 рубля. Наибольший вклад внес самый дорогой ингредиент рецепта — мед, он подорожал в среднем на 4%, до 466 рублей за килограмм, сообщает «Интерфакс» со ссылкой на Национальный банк Башкирии. Источник

Соль нужна человеческому организму. Без этого фермента невозможна нервно-мышечная передача, хлор нужен для выработки соляной кислоты и желудочного сока, отметила диетолог Елена Соломантина. Она отметила, что соль нужно потреблять в адекватных для организма количестве, и это будет даже полезно.  ВОЗ рекомендует съедать по три-пять граммов соли в день, но есть и исключительные ситуации , когда организму нужно потреблять больше соли, например, в жарких странах. Для того, ...

Немецкая пивоварня Werneck пережила многое – мировые войны, экономические кризисы и длительные периоды снижения потребления пива. Но после 400 лет существования пивоваренный завод столкнулся с проблемой, которую он не в силах преодолеть – коронавирус. Пивоварня Werneck, которая вела свою историю с 1617 года и принадлежала одной семье с 1861 года, закрывается навсегда, унося с собой кусочек местной истории. Завод, на котором работали ...

Кимчхи – известный на весь мир традиционный корейский деликатес, который отличается неповторимым вкусом и ароматом благодаря ферментации входящих в его состав ингредиентов. Этот процесс долгое время оставался загадкой для специалистов, но теперь корейские ученые из Всемирного института кимчхи (WiKim) обнаружили источник происхождения молочнокислых бактерий, участвующих в брожении кимчхи. Молочнокислые бактерии производят различные метаболиты в ходе ферментации в зависимости от ингредиентов и ...

Автор Анна Старинчикова Новость, которая наверняка порадует всех поклонников «Друзей» — этой осенью выйдет кулинарная книга со всеми культовыми рецептами сериала. Авторы отмечают, что издание подойдет для всех, независимо от опыта приготовления еды. «Независимо от того, являетесь ли вы опытным шеф-поваром, как Моника Геллер, только начинающим кейтеринговый бизнес, как Фиби Буффе, или просто большим любителем поесть, как Джоуи Триббиани, поваренная книга предлагает множество рецептов для поваров всех уровней» Всего в сборник войдет более ...

Шеф-повара лучших ресторанов Токио, а также производители продуктов питания объединились в несколько проектов и начали поставлять еду и обеды врачам и медсестрам, которые работают с пациентами с коронавирусной инфекцией. Доставка обедов и продуктов врачам Проект Smile Food Project видит свою цель в том, чтобы, «доставив блюда от лучших поваров, выразить благодарность и поддержку тем, кто сражается с коронавирусной инфекцией на переднем фронте». «Проект ...

31-летний Джерон Комбс из Калифорнии отбывает наказание за убийство, будучи осужденным в 18-летнем возрасте. Пожизненно заключенный завёл кулинарный блог и покорил Сеть роликами в TikTok. Его аккаунт уже набрал почти полтора миллиона лайков, а каждое видео смотрят до 5 миллионов человек. Комбс использует камеру как студию для записи видео, но все же признался, что готовить там не так просто, однако на помощь приходит изобретательность. Для ...

Люди, вынужденные сегодня оставаться дома на самоизоляции, нередко открывают в себе новые таланты и становятся творческими. Карантинные идеи приготовления еды с каждым днем выходят на новый уровень, позволяя оттачивать кулинарные навыки. Так, после бананового хлеба, который недавно стал невероятно популярен в социальных сетях, Интернет захватила новая тенденция – Frog Bread, или лягушачий хлеб. Люди по всему миру пытаются испечь хлеб, похожий ...