Главная » Первые блюда

Первые блюда

Холодный гаспачо с нектаринами

  Количество порций2 Время приготовления  20мин.        Ингредиенты     Протертые томаты   400 Граммов     Помидоры розовые с плотной мякотью  400 Граммов     Огурцы свежие  1 Штука     Перец болгарский  1 Штука     Лук репчатый красный  ½ Штуки     Петрушка  2 Стебля     Петрушка  2 Стебля     Базилик  2 Стебля     Чеснок (зубцы)  ½ Штуки     Французский багет   ...

Читать далее »

Бульон из цесарки с яичными клецками, пошаговый рецепт с фото

                           ИНГРЕДИЕНТЫ   1 цесарка 1 средняя луковица 1 средняя морковка 3 черешка сельдерея 1 небольшой пучок укропа 1 ч. л. смеси черного и душистого перца горошком   соль Для яичных клецек 2 яйца цесарки 2 желтка яиц цесарки 4 ст. л. сливочного масла 6–8 ст. л. манки 0,5 ч. л. разрыхлителя   соль       ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ   ...

Читать далее »

Куриный бульон, пошаговый рецепт с фото

                                       ИНГРЕДИЕНТЫ   1,5 кг супового набора из курицы (каркасы, шеи и крылья) 2 куриных окорочка 1 небольшая морковка 1 средняя луковица 3 см свежего корня имбиря 3–4 зубчика чеснока 3–4 пера зеленого лука 
(белая часть плюс 4 см зеленой) щепотка сахара   соль       ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ   ...

Читать далее »

Как приготовить знаменитый парижский сэндвич, пошаговый рецепт с фото

                           ИНГРЕДИЕНТЫ   2-3 ломтика хорошо плавящегося сыра 2–3 тонких ломтика ветчины из индейки дижонская горчица по вкусу 3 куска хлеба сливочное масло       ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ   Шаг 1   Нарежьте хорошо плавящийся сыр тонкими ломтиками – вам понадобится 2–3 ломтика, чтобы закрыть поверхность куска хлеба.       Шаг 2   Отрежьте от ...

Читать далее »

Арбуз в беконе с хрустящим сулугуни и красным соусом, пошаговый рецепт с фото

                           ИНГРЕДИЕНТЫ   200-300 г. мякоти арбуза 1 упаковка бекона в нарезке свежая кинза и зеленый лук для подачи Для соуса: 1 стакан говяжьего бульона концентрированного 1 лук шалот 50 мл красного вина 2-3 веточки кондари (чабер) или тимьяна 1 ст. л. оливкового масла соль, перец острый молотый Для сулугуни в хрустящей панировке: 0,5 стакана панировочных сухарей 100 г. сулугуни 1 яйцо 0,2 стакана муки 2 ...

Читать далее »

Маринованная клубника на салат, пошаговый рецепт с фото

                           ИНГРЕДИЕНТЫ   150-200 г. клубники 60 г. сахара 200 мл белого винного уксуса щепотка соли       ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ   Шаг 1   Все продукты соединить, довести до кипения, варить в течении 5 мин., дать остыть.       Шаг 2   Клубнику переложить в банку и залить маринадом. Убрать в холодильник на 1 сутки. ...

Читать далее »

Варенье со смородиной и крыжовником, пошаговый рецепт с фото

                           ИНГРЕДИЕНТЫ   крыжовник 1 кг смородина 1 кг сахар 1,6 кг вода 100 мл       ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ   Шаг 1   Собранную ягоду обрабатываем и очищаем от мелкого мусора, палочек и листиков       Шаг 2   В большую кастрюлю засыпаем крыжовник сахаром (800 г), наливаем воду и подогреваем на огне   ...

Читать далее »

Малиновое варенье со смородиной, пошаговый рецепт с фото

                           ИНГРЕДИЕНТЫ   малина 800 г смородина 200 г сахар 800 г       ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ   Шаг 1   Помещаем малину и смородину в блендер и блендерим до однородной массы       Шаг 2   Получившуюся смесь помещаем в большую кастрюлю, засыпаем сахаром и даём настояться до появления сока       ...

Читать далее »

Салат с кальмарами и сладким перцем, пошаговый рецепт с фото

                 УЧАСТНИК  КОНКУРСА           Овощной калейдоскоп      x                        ИНГРЕДИЕНТЫ   перец красный сладкий — 2 шт. помидоры черри — 8 шт. перец чили — 1 шт. чеснок (зубчики) — 2 шт. лук репчатый — 1 шт. кальмар (консервы в банке) — 1 шт. соевый соус — 2 ст.л. лимонный сок — 1 ст.л. масло ...

Читать далее »

Традиционный пирог с капустой (маленький), пошаговый рецепт с фото

                 УЧАСТНИК  КОНКУРСА           Овощной калейдоскоп      x                        ИНГРЕДИЕНТЫ   мука 250 г сухие дрожжи 4 г молоко 100 мл сливочное масло ( маргарин) 50 г яйцо 1 шт. соль ½ щепотка(и) для начинки: капуста ½ кочана луковица 1 шт. яйца вареные 2 шт. растительное масло для жарки соль, ...

Читать далее »