Главная » Закуски » Холодные закуски

Холодные закуски

Аджика острая из помидоров на зиму

  Количество порций10 Время подготовки  10мин. Время приготовления  1ч. Общее время приготовления ~1ч. 10мин.        Ингредиенты     Помидоры  3 Килограмма     Перец болгарский красный  1 Килограмм     Яблоки кисло-сладкие  1 Килограмм     Морковь  1 Килограмм     Перец горький  3 Штуки     Чеснок  300 Граммов     Сахар  120 Граммов     Соль  60 Граммов     Масло растительное  100 Граммов     Уксус 9%  150 Миллилитров   ...

Читать далее »

Канапе с копченой рыбкой и картофелем

  Время подготовки  25мин. Время приготовления  10мин. Общее время приготовления ~ 35мин.        Ингредиенты     Рыба семга, форель, треска или зубатка (филе горячего копчения)  100 Граммов     Картофель некрупный  7 Штук     Сметана жирная или сыр сливочный  100 Граммов     Масло сливочное   2 Столовые ложки     Как приготовить: Картофель вымойте со щеткой, выложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Варите 5–7 ...

Читать далее »

Салат из рисовой лапши

  Количество порций6 Время приготовления  15мин.        Ингредиенты     Перец острый консервированный  75 Граммов     Лайм (сок)  1 Штука     Соус рыбный  1 Столовая ложка     Масло кунжутное  2 Столовые ложки     Сахар светло-коричневый  2 Чайные ложки     Лапша рисовая тонкая быстрого приготовления  600 Граммов     Лук зеленый (головки с зеленью)  4 Штуки     Фасоль пророщенная  По вкусу     ...

Читать далее »

Салат с баклажаном и булгуром

  Количество порций6 Время подготовки  25мин. Время приготовления  25мин. Общее время приготовления ~ 50мин.        Ингредиенты     Баклажан  1 Штука     Булгур  150 Граммов     Красная луковица  1 Штука     Овощной бульон  300 Миллилитров     оливковое масло   2 Столовые ложки     Сыр халуми или сулугуни  400 Граммов     Мука  3 Столовые ложки     Мята  1 Пучок     Петрушка  1 Пучок     свежий ...

Читать далее »

Салат с яйцом — пашот

  Количество порций8 Время приготовления  30мин.        Ингредиенты     Яйцо с ярким желтком  8 Штук     салатный микс  1 Пачка     Масло оливковое  По вкусу     Для заправки:     Соус соевый  150 Миллилитров     Сахар  2 Столовые ложки     Имбирь корень тертый  1 Чайная ложка     Лук зеленый   1 Стебель     Перец чили красный  ½ Штуки     Масло ...

Читать далее »

Салат с грецкими орехами

  Количество порций6 Время приготовления  10мин.       Для салата:     Орехи грецкие  1 Стакан     Салат смесь (радиччо, лолла росса, фризе)  800 Граммов     Хурма крупная  3 Штуки     Гранат (зерна)  140 Граммов     Соль  По вкусу     Перец  По вкусу     Для заправки:     Масло оливковое extra virgin  3 Столовые ложки     уксус винный красный   3 Столовые ложки   ...

Читать далее »

Сэндвич с шпинатом, творожным сыром и перепелиным яйцом

  Количество порций2 Время приготовления  15мин.        Ингредиенты     Творожный сыр  3 Столовые ложки     Хлеб тостовый  2 Куска     Шпинат свежий  70 Граммов     Перепелиные яйца  2 Штуки     Кедровые орехи  2 Щепотки     Растительное масло рафинированное  1 Столовая ложка     Как приготовить: Духовку разогреть до 180 C. На сковороде разогреть 1 ст.л. масла и выложить свежий шпинат Обжарить его ...

Читать далее »

Зеленый салат с апельсинами

  Количество порций8 Время приготовления  30мин.        Ингредиенты     Апельсин  2 Штуки     Эндивий (кочан) или другой листовой салат  1 Штука     уксус винный красный   2 Столовые ложки     Горчица дижонская  1 Столовая ложка     Масло оливковое  80 Миллилитров     Орехи грецкие рубленые  1 Стакан     Лук репчатый красный  1 Штука     Сыр с голубой плесенью  180 Граммов     ...

Читать далее »

Луковый пирог с сыром

  Количество порций10 Время приготовления 1ч. 20мин.       Для теста:     Мука  220 Граммов     Масло сливочное   150 Граммов     Яйцо (желток)  1 Штука     Соль  1 Щепотка     Для начинки:     Яйцо  2 Штуки     Яйцо (желток)  1 Штука     Сливки жирные  3 Столовые ложки     Масло сливочное   50 Граммов     Сыр  200 Граммов     Лук-порей  3 Стебля   ...

Читать далее »

Что приготовить с крапивой? Рецепт необычного песто

  Количество порций6 Время подготовки  10мин. Время приготовления  30мин. Общее время приготовления ~ 40мин.        Ингредиенты     перловая крупа  1.5 Стакана     Растительное масло  1 Столовая ложка     Луковица  1 Штука     Куриный бульон  1 Литр     Песто из крапивы  По вкусу     Для песто из крапивы:     Молодая крапива  1 Пучок     Кедровые орешки  ½ Стакана     Зеленый базилик  4 Стебля   ...

Читать далее »