Главная » Соусы » Соус карамельный

Соус карамельный



Соус карамельный

 

 

Ингредиенты (на 1 порцию):

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   
Вода 1 столовая ложка  
Соль  щепотка
 
Мёд 1 столовая ложка  
Сливочное масло «Простоквашино» жирностью 82% 50 граммов  
Коричневый сахар 100 граммов  
Сливки «Простоквашино» 20% 200 миллилитров  

Этот классический сладкий тягучий соус подойдет и к блинам со сладким припеком, и к пышным дрожжевым блинам, и к классическим тонким блинчикам на молоке.

 

Пошаговая инструкция по приготовлению

 

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

 

Соус карамельный

 

Шаг 2

Насыпьте в сотейник сахар, добавьте мед и влейте воду. Готовьте на маленьком огне, постоянно помешивая, до полного растворения меда и кристаллов сахара.

 

Соус карамельный

 

Шаг 3

Добавьте в сахарно-медовый сироп соль и сливочное масло, прогрейте и аккуратно влейте сливки комнатной температуры. Продолжайте готовить на маленьком огне, постоянно перемешивая, пока соус не загустеет и не приобретет янтарный оттенок. Обычно это занимает около 10 минут.

 

Соус карамельный

Приятного Вам аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Мясной соус

    Ингредиенты (на 3 порции):         Сметана   4 столовые ложки   ...