Главная » Закуски » Горячие закуски » Армянская закуска из баклажанов и кабачков

Армянская закуска из баклажанов и кабачков

Ароматная, аппетитная и очень вкусная армянская закуска из баклажанов и кабачков. Готовить ее очень просто, съедается такая закуска мгновенно. Обязательно возьмите на заметку и готовьте!
 
Описание приготовления:
Готовим закуску из кабачков и баклажанов, также обязательно добавим сладкий перец, помидоры, зелень и чеснок. Для маринада используем уксус, воду, немного сахара. Закуска очень вкусная, если вы любите более острые варианты, можно добавить немного перца чили. Подавать закуску можно к любым мясным блюдам и кашам.

 

 
Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Овощи / Баклажан / Кабачок  
Блюдо:
Закуски
География кухни:
Армянская / Кавказская  
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание  

 Ингредиенты:

 Кабачки — 1 Штука
 Баклажаны — 1 Штука
 Перец — 1 Штука
 Помидоры — 4-5 Штук
 Зелень — 5 Грамм
 Чеснок — 2 Зубчика
Масло растительное — 5 Ст. ложек
 Лук — 1 Штука
Уксус 9% — 1 Ст. ложка
Вода — 1 Ст. ложка
Сахар — ½ Чайных ложки
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу

Количество порций: 3

 

Как приготовить «Армянская закуска из баклажанов и кабачков»

 

Армянская закуска из баклажанов и кабачков

Подготовьте ингредиенты.

 

Армянская закуска из баклажанов и кабачков

Кабачки и баклажаны ополосните, просушите, нарежьте небольшими дольками.

 

Армянская закуска из баклажанов и кабачков

Лук очистите и нарежьте полукольцами.

 

Армянская закуска из баклажанов и кабачков

В сковороде прогрейте масло, выложите лук, баклажаны и кабачки. Жарьте 3-4 минуты, помешивая.

 

Армянская закуска из баклажанов и кабачков

Помидоры нарежьте дольками, чеснок натрите на мелкой терке, петрушку нарежьте мелко.

 

Армянская закуска из баклажанов и кабачков

Выложите все подготовленные ингредиенты в тарелку. Сладкий перец очистите и нарежьте небольшими кусочками, добавьте к овощам. Влейте ложку масло, воду, уксус, сахар, соль и перец по вкусу. Перемешайте все и маринуйте 4-5 часов.

 

Армянская закуска из баклажанов и кабачков

Приятного аппетита!

x

Рецепт дня

Сэндвичи из кабачков с сыром

Для любителей жареных кабачков с сыром предлагаю интересный и быстрый рецепт их приготовления в виде ...