Главная » Закуски » Горячие закуски » Баклажаны-бургеры

Баклажаны-бургеры

Очень вкусная слоеная порционная закуска, которая придется по вкусу всем. Идеально как в качестве сытного перекуса, так и для праздничного стола. Берите на заметку рецепт!
 
Описание приготовления:
Попробуйте приготовить баклажаны-бургеры по этому рецепту. Закуска нежная, сочная, сытная и очень вкусная. Исчезает со стола моментально! Идеально для фуршета, пикника или вечеринки. А можно побаловать этим оригинальным вкуснейшим блюдом и своих близких на обед или ужин. Набор продуктов минимальный, а результат очень достойный!

 

 
Назначение:
На ужин / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент:
Овощи / Баклажан  
Блюдо:
Закуски / Блюда в кляре / Блюда с начинкой  

 Ингредиенты:

 Баклажан — 1 Штука (крупный)
 Помидор — 1 Штука
 Яйцо — 2 Штуки
Фарш куриный — 200 Грамм
 Сыр — 50 Грамм
Мука — 2-3 Ст. ложек
Растительное масло — 50 Миллилитров
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Листья салата — По вкусу

Количество порций: 8-10

 

Как приготовить «Баклажаны-бургеры»

 

Баклажаны-бургеры

Подготовьте все ингредиенты. У меня уже готовый куриный фарш из грудки с добавлением лука, соли и специй.

 

Баклажаны-бургеры

Для кляра взбейте яйца с мукой, добиваясь нужной консистенции (чуть жиже, чем для оладий). Добавьте соль по вкусу и тертый на мелкой терке сыр. Перемешайте. Готово!

 

Баклажаны-бургеры

Баклажан нарежьте кружочками около 5 мм.

 

Баклажаны-бургеры

На кружок баклажана выложите фарш и накройте начинку другой половинкой. Таким образом сформируйте все баклажаны, пока не закончится фарш.

 

Баклажаны-бургеры

Обмакните каждую заготовку в кляр и выложите на разогретую сковороду с маслом. Жарить необходимо на огне чуть ниже среднего. Сначала под крышкой одну сторону, затем крышку необходимо убрать и подрумянить вторую.

 

Баклажаны-бургеры

На каждый "сендвич" из баклажанов выложите листик салата и кружок помидора, после чего накройте его таким же обжаренным "сендвичем".

 

Баклажаны-бургеры

Наши баклажаны-бургеры готовы. Подавайте закуску сразу же. Приятного аппетита!

x

Рецепт дня

Бифбургер

Сочный бифбургер легко можно приготовить и в домашних условиях, радуя таким сборным блюдом близких. Причем ...