Главная » Первые блюда » Грибной суп с перловой крупой

Грибной суп с перловой крупой

Наваристый и ароматный, этот грибной суп с перловой крупой сведет с ума любого гурмана. Время приготовления 1 час 30 минут

 Ингредиенты

Вода — 1,5-2  л
Шампиньоны свежие — 150 г.
Белые грибы сушеные — 50 г.
Крупа перловая ТМ «Алейка» — 4 ст. л.
Картофель — 2  шт
Нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» — 3 ст. л.
Морковь — 1  шт
Луковица — 1  шт
Петрушка (зелень) — 1  пучок
Соль — 1 ч. л.
 

 

 Приготовление

Грибной суп с перловой крупой

50 г. сушеных белых грибов залить 1 стаканом горячей воды и оставить на 30 минут в тепле.

Грибной суп с перловой крупой

4 столовые ложки перловой крупы ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, залить кипятком и оставить на 30 минут.

Грибной суп с перловой крупой

На сковороде разогреть 3 столовые ложки подсолнечного масла ТМ «Алейка».

Грибной суп с перловой крупой

Добавить мелко нашинкованную луковицу и кубиками нарезанную морковь, обжарить помешивая 3-4 минуты.

Грибной суп с перловой крупой

Добавить нерезаные свежие шампиньоны и готовить еще 1-2 минуты.

Грибной суп с перловой крупой

Перловую крупу промыть и выложить в кастрюлю, добавить 1, 5 литра воды и варить 20 минут на среднем огне.

Грибной суп с перловой крупой

Настой от белых грибов процедить, грибы нарезать.

Грибной суп с перловой крупой

Добавить грибной настой и грибы в кастрюлю, варить еще 10 минут.

Грибной суп с перловой крупой

2 картофелины очистить и нарезать кубиками, добавить в кастрюлю, варить еще 10 минут.

Грибной суп с перловой крупой

Добавить обжаренные овощи с шампиньонами в кастрюлю.

Грибной суп с перловой крупой

Добавить мелко нарубленную зелень петрушки и 1 чайную ложку соли.

Грибной суп с перловой крупой

Перемешать и посолить по вкусу.

Грибной суп с перловой крупой

Разлить суп по тарелкам.

Грибной суп с перловой крупой

Грибной суп с перловой крупой готов. Можно подавать к столу.

Перловая крупа ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая — ароматная, «зернышко к зернышку», с насыщенным вкусом, который оттенит основное блюдо или же станет главным на вашем столе.

Приятного Вам аппетита!

x

Рецепт дня

Меломакарона греческое печенье со специями, пошаговый рецепт с фото

                              ...