Главная » Первые блюда » Хрустящие картофельные спирали, пошаговый рецепт с фото

Хрустящие картофельные спирали, пошаговый рецепт с фото

Хрустящие картофельные спирали, пошаговый рецепт с фото

 
 
 
 
 

 
 

 

 

 

 
 
 

 ИНГРЕДИЕНТЫ
 

  • 3 средние картофелины
  • 1 среднее яйцо С1
  • 3 ст. л. молока
  • 2 ст. л. тертого пармезана
  • 3 ст. л. картофельного крахмала
  • соль, свежемолотый черный перец
  • масло для фритюра
  •  

     
     
    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
     
    Шаг 1
     
    Вымойте картофель щеткой,положите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите до мягкости, 30 мин. Затем обдайте холодной водой.

     
     
     
    Шаг 2
     
    Очистите картофель и растолките в пюре. Добавьте к нему все остальные ингредиенты, кроме масла, перемешайте до однородности.
     
     
     
    Шаг 3
     
    Переложите картофельную массу в кондитерский мешок с тонкой круглой насадкой. В сковороде с антипригарным покрытием разогрейте масло слоем 1,5 см.

     
     
     
    Шаг 4
     
    Аккуратно выдавливайте картофельную массу на сковороду тонкой полоской, одновременно укладывая ее в форме спирали – от центра к краю.
     
     
     
    Шаг 5
     
    Обжаривайте картофельные спирали с обеих сторон до уверенного золотисто-коричневого цвета, пару раз перевернув. Готовые спирали выкладывайте на сито, чтобы стекло лишнее масло. Подавайте горячими.

    Приятного Вам аппетита!

    x

    Рецепт дня

    Фишбургер, пошаговый рецепт с фото

                               ИНГРЕДИЕНТЫ   ...