Главная » Первые блюда » Индейка с клюквенным соусом, пошаговый рецепт с фото

Индейка с клюквенным соусом, пошаговый рецепт с фото

Индейка с клюквенным соусом, пошаговый рецепт с фото

 
 
 
 
 
 
 

Индейка с клюквенным соусом, пошаговый рецепт с фото

 
 
 
 
 

 
 
 
 УЧАСТНИК
 
КОНКУРСА
 
 
 
 
 
Быть в тренде
 
 
 x
 
 
 

 
 

 

 

 

 
 
 

 ИНГРЕДИЕНТЫ
 

  • индейка (филе) 500 г
  • сметана 2 ст.л.
  • горчица 1 ч.л.
  • мед 2 ч.л.
  • чеснок (зубчики) 2 шт.
  • клюква 150 г
  • апельсин 1 шт.
  • паприка 1 ч.л.
  • перец черный молотый 0.5 ч.л.
  • соль 1 ч.л.
  •  

     
     
    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
     
    Шаг 1
     

    Индейка с клюквенным соусом, пошаговый рецепт с фото

     
    Филе индейки, лучше, если оно будет цельным куском, так будет сочнее, но у меня оно сразу было нарезано, натереть мясо солью, молотым перцем и паприкой.
     
     
     
    Шаг 2
     

    Индейка с клюквенным соусом, пошаговый рецепт с фото

     
    Для маринада смешать сметану, горчицу, мед и давленный чеснок. Перемешать. Этого количества маринада как раз хватает, чтобы смазать индейку. Накрыть и отправить на 2 часа в холодильник.
     
     
     
    Шаг 3
     

    Индейка с клюквенным соусом, пошаговый рецепт с фото

     
    Пока индейка маринуется, нужно приготовить клюквенный соус. С апельсина при помощи обычной терки снять цедру и отжать сок. Клюкву поместить в небольшую кастрюльку. Добавить к клюкве выжатый сок апельсина и 1 ч.л. меда. Поставить на небольшой огонь. Варить около 5 минут. Затем в кастрюльку с клюквой добавить цедру апельсина и варить еще 5 минут. Дать остыть.
     
     
     
    Шаг 4
     

    Индейка с клюквенным соусом, пошаговый рецепт с фото

     
    Замариновавшееся филе индейки выложить в емкость для запекания, смазанную маслом. Закрыть крышкой или фольгой и отправить в духовку. Запекать при 180С 50 мин. Затем снять фольгу и продолжить запекать еще 10 минут.
     
     
     
    Шаг 5
     

    Индейка с клюквенным соусом, пошаговый рецепт с фото

     
    Остывшую клюкву измельчить блендером и протереть через ситечко (можно и не протирать).
     
     
     
    Шаг 6
     

    Индейка с клюквенным соусом, пошаговый рецепт с фото

     
    Подавать с соусом и сезонной зеленью.

    Приятного Вам аппетита!

    x

    Рецепт дня

    Взбитые сливки с желе из красной смородины, с фруктами и съедобными цветами, пошаговый рецепт с фото

                     УЧАСТНИК  КОНКУРСА           ...