Главная » Первые блюда » Жюльен из шампиньонов со сметаной, пошаговый рецепт с фото

Жюльен из шампиньонов со сметаной, пошаговый рецепт с фото

Жюльен из шампиньонов со сметаной, пошаговый рецепт с фото
 
 
 
 
 

 
 

 

 

 

 
 
 

 ИНГРЕДИЕНТЫ
 

  • 500 г. шампиньонов
  • 2 средние луковицы
  • 1 зубчик чеснока
  • 150 г. хорошо плавящегося сыра
  • 200 г. сметаны
  • 2 ст. л. муки
  • оливковое масло
  •  

  • соль
  • свежемолотый черный перец
  •  

     
     
    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
     
    Шаг 1
     Жюльен из шампиньонов со сметаной, пошаговый рецепт с фото
     
    Для жюльена нарежьте шампиньоны небольшими ломтиками. Очистите и порубите чеснок.
     
     
     
    Шаг 2
     Жюльен из шампиньонов со сметаной, пошаговый рецепт с фото
     
    Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте шампиньоны с чесноком до румяной корочки, 10–12 мин. Жидкость должна полностью выпариться.
     
     
     
    Шаг 3
     Жюльен из шампиньонов со сметаной, пошаговый рецепт с фото
     
    Очистите лук и мелко нарежьте. Разогрейте большую сковороду с оливковым маслом и пожарьте лук до мягкости на среднем огне, 10 мин.
     
     
     
    Шаг 4
     
    Присыпьте лук мукой и жарьте, часто помешивая, 3 мин.
     
     
     
    Шаг 5
     Жюльен из шампиньонов со сметаной, пошаговый рецепт с фото
     
    Добавьте в сковороду с луком сметану, посолите и поперчите, помешивая, доведите соус до кипения. Оставьте на медленном огне на 3–5 мин., соус загустеет.
     
     
     
    Шаг 6
     Жюльен из шампиньонов со сметаной, пошаговый рецепт с фото
     
    Добавьте в соус грибы и перемешайте.
     
     
     
    Шаг 7
     
    Разогрейте духовку до 180 °С.
     
     
     
    Шаг 8
     Жюльен из шампиньонов со сметаной, пошаговый рецепт с фото
     
    Разложите грибы по небольшим формочкам, посыпьте тертым сыром.
     
     
     
    Шаг 9
     
    Запекайте жюльены 20 мин., до образования румяной корочки. Подавайте сразу же к столу.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Взбитые сливки с желе из красной смородины, с фруктами и съедобными цветами, пошаговый рецепт с фото

                     УЧАСТНИК  КОНКУРСА           ...