Главная » Вторые блюда » Кальмары фаршированные рисом и яйцом

Кальмары фаршированные рисом и яйцом

По этому рецепту получаются очень нежные и вкусные фаршированные кальмары с рисом и яйцом, которые можно приготовить на обед или ужин. Время приготовления 30 минут

 Ингредиенты

Кальмары — 3  шт
Вода — 500  мл
Сметана — 150 г.
Круглозерный рис ТМ «Алейка» — 120 г.
Яйца — 4  шт
Петрушка (зелень) — 1  пучок
Укроп (зелень) — 1  пучок
Соль — по вкусу
 

 

 Приготовление

Кальмары фаршированные рисом и яйцом

Кальмаров очистить, промыть и обсушить.

Кальмары фаршированные рисом и яйцом

Отварить 3 яйца вкрутую, остудить и очистить.

Кальмары фаршированные рисом и яйцом

Отмерить 120 грамм круглозерного риса ТМ «Алейка».

Кальмары фаршированные рисом и яйцом

Высыпать рис ТМ «Алейка» в сотейник, влить 300 мл воды и варить, помешивая, на среднем огне до готовности 12-15 минут.

Кальмары фаршированные рисом и яйцом

Отварной рис откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

Кальмары фаршированные рисом и яйцом

В миску нарезать кубиками отварные яйца, добавить мелко нашинкованную зелень укропа и петрушки.

Кальмары фаршированные рисом и яйцом

Добавить отварной рис и ½ чайной ложки соли.

Кальмары фаршированные рисом и яйцом

Добавить 1 сырое яйцо.

Кальмары фаршированные рисом и яйцом

Перемешать начинку.

Кальмары фаршированные рисом и яйцом

Нафаршировать кальмары начинкой.

Кальмары фаршированные рисом и яйцом

Выложить фаршированные кальмары в глубокую сковороду.

Кальмары фаршированные рисом и яйцом

Смешать в миске 200 миллилитров воды и 150 грамм сметаны, немного посолить. Хорошо перемешать.

Кальмары фаршированные рисом и яйцом

Залить кальмары сметанной смесью.

Кальмары фаршированные рисом и яйцом

Готовить под крышкой на медленном огне 15 минут.

Кальмары фаршированные рисом и яйцом

Снять с огня.

Кальмары фаршированные рисом и яйцом

Фаршированные кальмары с рисом и яйцом готовы. Разложить по тарелкам и подавать к столу.

Круглозёрный рис ТМ «Алейка» прекрасно разваривается, обладает шелковистой текстурой, богат полезными микроэлементами и практически не содержит жиров. Он быстрее готовится и приобретает нежную консистенцию для приготовления различных блюд.

Приятного Вам аппетита!

x

Рецепт дня

Паста с тефтелями

Паста с нежными тефтельями в томатном соусе. Ммм... Вкусный и быстрый ужин приготовить очень просто. ...