Главная » Закуски » Горячие закуски » Кальмары с баклажанами

Кальмары с баклажанами

Кальмары с баклажанами — отличная, вкусная, сытная и полезная закуска, которую вполне можно подать на праздничный стол. Блюдо в меру острое, благодаря чесноку и пикантное. Берите на заметку!
 
Описание приготовления:
Кальмары с баклажанами по сути салат, хотя салат и есть закуска. Любители этих ингредиентов оценят это блюдо. В нем нейтральный вкус кальмаров хорошо сочетается со свежестью помидоров, остротой чеснока, бархатистостью отварных яиц и неповторимым вкусом баклажана. Заправить закуску можно не только майонезом, но и сметаной.

 

 
Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Баклажан  
Блюдо:
Салаты / Закуски  

 Ингредиенты:

 Кальмар — 1 Штука
 Баклажан — 1 Штука (средний)
Яйцо куриное — 2 Штуки
 Помидор — 1-2 Штук
 Чеснок — 1 Зубчик
Подсолнечное масло — 30 Миллилитров
Майонез — 2 Ст. ложки
Соль — По вкусу
 Петрушка — 3 Грамма

Количество порций: 3

 

Как приготовить «Кальмары с баклажанами»

 

Кальмары с баклажанами

Подготовьте ингредиенты для приготовления кальмара с баклажаном.

 

Кальмары с баклажанами

Баклажан помойте, очистите и нарежьте кружками. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

 

Кальмары с баклажанами

Обжарьте кружки баклажана с обеих сторон и выложите на тарелку с бумажным полотенцем для удаления лишнего масла.

 

Кальмары с баклажанами

Баклажаны нарежьте половинками кружков или четвертинками и выложите в салатник.

 

Кальмары с баклажанами

Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Нарежьте кубиками и добавьте в миску с баклажанами.

 

Кальмары с баклажанами

Помидор помойте, нарежьте кубиками.

 

Кальмары с баклажанами

Чеснок очистите, помойте, измельчите, добавьте в закуску.

 

Кальмары с баклажанами

Кальмар очистите от оболочки, помойте, выложите в кипящую воду. Варите ровно 3 минуты и доставайте из кастрюли. Охладите и нарежьте соломкой.

 

Кальмары с баклажанами

Закуску посолите и заправьте майонезом.

 

Кальмары с баклажанами

Перемешайте все ингредиенты в миске.

 

Кальмары с баклажанами

Готовую закуску из кальмара с баклажаном посыпьте петрушкой и подавайте к столу.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Пхали из кинзы

Пхали — популярная закуска из грузинской кухни. Готовится она на основе трав или овощей, и каждый ...