Главная » Закуски » Горячие закуски » Картофельные шкурки

Картофельные шкурки

Картофельные шкурки — традиционная американская закуска. Это хрустящие картофельные лодочки с начинкой. Сытно, калорийно и до неприличия вкусно! Берите мой рецепт на заметку!
 
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить картофельные шкурки, я расскажу ниже. Для этого рецепта лучше всего брать некрупные картофелины примерно одинакового размера, с чистой шкуркой без дефектов. Начинку можно выбирать на свой вкус, но она должна быть сочной.

 
Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Картофель  
Блюдо:
Закуски
География кухни:
Американская  
Диета:
Постные блюда / Веганские блюда  

 Ингредиенты:

 Картофель — 6 Штук
Соевый фарш — 40 Грамм
Веганский сыр — 50 Грамм
Соевый соус — 2-3 Ст. ложек
Постный майонез — 1-2 Ст. ложек
Томатная паста — 1 Ст. ложка
Грибная приправа — По вкусу
Растительное масло — По вкусу

Количество порций: 1-2

 

Как приготовить «Картофельные шкурки»

 Картофельные шкурки

Подготовьте все ингредиенты.

 Картофельные шкурки

Картофель хорошо помойте и обсушите. Смажьте картофелины растительным маслом и запекайте в духовке 30-40 минут при температуре 200 градусов.

 Картофельные шкурки

Сухой соевый фарш обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.

 Картофельные шкурки

Добавьте соевый соус, томатную пасту, грибную приправу, хорошо перемешайте. Начните постепенно вливать горячую воду и помешивать фарш. Жидкости должно быть столько, чтобы соевые гранулы полностью размягчились, но не больше. Обжарьте фарш ещё 3-4 минуты.

 Картофельные шкурки

Когда картофель испечётся, немного остудите его, а потом разрежьте пополам. Ложкой удалите сердцевину. Смажьте картофельные лодочки маслом и отправьте обратно в духовку на 10 минут.

 Картофельные шкурки

Готовый соевый фарш соедините с тертым веганским сыром. Для клейкости в смесь можно добавить ложку постного майонеза.

 Картофельные шкурки

Заполните картофельные шкурки начинкой, отправьте в духовку ещё на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился.

 Картофельные шкурки

Картофельные шкурки готовы, приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Заливное из сазана

Ароматное рыбное заливное лучше всего приготовить из сазана. Для этого необязательно использовать целую тушку рыбы, ...