Главная » Первые блюда » Картофельный салат с щавелем, пошаговый рецепт с фото

Картофельный салат с щавелем, пошаговый рецепт с фото

Картофельный салат с щавелем, пошаговый рецепт с фото

 
 
 
 
 

 
 

 

 

 

 
 
 

 ИНГРЕДИЕНТЫ
 

  • 8 средних молодых картофелин
  • 2 средних малосольных огурца
  • 1 средняя сладкая луковица
  • 1 небольшой пучок щавеля
  • по 2–3 веточки укропа, петрушки, кинзы
  • 1 ч. л. горчицы
  • 4 ст. л. нерафинированного подсолнечного масла
  • соль, свежемолотый черный перец
  •  

     
     
    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
     
    Шаг 1
     
    Картофель тщательно вымойте щеткой и отварите в мундире в кипящей подсоленной воде до готовности, примерно 25 мин.
     
     
     
    Шаг 2
     
    С готового картофеля слейте воду, остудите, 10 мин., и разрежьте на 4 части. Лук очистите и нарежьте кольцами. Сложите в миску картофель и лук.
     
     
     
    Шаг 3
     
    Смешайте горчицу с 2 ст. л. подсолнечного масла, солью и перцем. Заправьте картофель с луком и отставьте.
     
     
     
    Шаг 4
     
    Щавель нарежьте соломкой (жесткие стебли можете удалить), зелень измельчите. Огурцы нарежьте брусочками.
     
     
     
    Шаг 5
     
    Добавьте огурцы и всю зелень к картофелю с луком, перемешайте. Полейте оставшимся маслом и подавайте.
     
     
     
     
    Хозяйке на заметку

    Если вам противопоказан щавель, замените его шпинатом или руколой.

    Приятного Вам аппетита!

    x

    Рецепт дня

    Блинный торт из шпинатных блинчиков с сырно-сливочным кремом, пошаговый рецепт с фото

                                  ...