Главная » Блюда для завтрака » Куриные бедра в духовке, запеченные с зеленым маслом с базиликом

Куриные бедра в духовке, запеченные с зеленым маслом с базиликом

В этом рецепте чудесно сочетается сочная курятина и ароматное сливочное масло. Я запекала куриные бедра, но точно так же можно приготовить и курицу целиком. Для зеленого масла я выбрала базилик просто потому, что он мне нравится. Базилик можно заменить петрушкой, укропом или другой зеленью. В духовку вместе с куриными бедрами можно отправить картофель, тогда у вас к обеду сразу будет готово мясо с гарниром. 

Метки:
куриные окорочка базилик

Куриные бедра в духовке, запеченные с зеленым маслом с базиликом

Для рецепта вам потребуется:

куриные бедра — 4-6 шт.
для травяного масла:
сливочное масло — 50 г. свежая зелень (базилик) — около 30 г. чеснок — 1 зубчик
лимон (сок) — ½ шт.
соль — ¼ ч.л.
перец черный (молотый) — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Куриные бедра в духовке, запеченные с зеленым маслом с базиликом

Для травяного масла веточки зеленого базилика промыть под струей холодной воды, обсушить на полотенце, а затем оборвать с веточек листья. Сложить листья в блендер и пюрировать вместе с очищенным зубчиком чеснока и солью.

Куриные бедра в духовке, запеченные с зеленым маслом с базиликом

Получившуюся зеленую массу смешать в миске с размягченным сливочным маслом. Приправить по вкусу лимонным соком и молотым черным перцем.

Куриные бедра в духовке, запеченные с зеленым маслом с базиликом

Куриные бедра промыть, обсушить бумажными полотенцами и со всех сторон смазать зеленым маслом.

 

Куриные бедра в духовке, запеченные с зеленым маслом с базиликом

Переложить окорочка на застеленный фольгой противень. Вместе с курятиной можно положить нарезанный четвертушками картофель, чтобы он запекался одновременно с окорочками.

Куриные бедра в духовке, запеченные с зеленым маслом с базиликом

Запекать в заранее разогретой до 190С духовке до готовности, периодически поливая мясо образующимся на противне мясным соком и растопленным маслом. Примерно через 40 минут окорочка будут готовы. Готовые куриные бедра, запеченные с зеленым маслом переложить на блюда, дать немного остыть и подавать на стол вместе с запеченной картошкой. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

x

Рецепт дня

Жареная пикша в сырной панировке с овощами

Простой рецепт приготовления филе пикши с сырной корочкой. Для панировки выбирайте сыр твердых сортов, который ...