Главная » Блюда для завтрака » Куриные котлеты с тыквой

Куриные котлеты с тыквой

Куриные котлеты могут быть не только вкусными и сочными, но и нарядными. И случается это, когда в куриный фарш добавляют мякоть тыквы. Такие котлеты можно готовить в любое время года, так как тыкву можно заготовить впрок и хранить в морозилке. Кроме тыквы, в фарш примешивают репчатый лук, и если предпочитаете котлеты поострее, то количество лука в рецепте можно увеличить.

Метки:
котлеты куриные котлеты

Куриные котлеты с тыквой

Для рецепта котлет вам потребуется:

куриные грудки (филе) — 800 г. лук репчатый — 2 шт.
тыква (очищенная мякоть) — 300 г. майонез — 250 г. соль — по вкусу
перец черный (молотый) — по вкусу
яйцо — 1 шт.

Рецепт приготовления котлет:

Куриные котлеты с тыквой

Тыкву очистить от кожуры и порезать кубиками. Отмерить 300 г. подготовленной тыквенной мякоти.

Куриные котлеты с тыквой

Репчатый лук мелко порезать. 

Куриные котлеты с тыквой

Филе куриных грудок вымыть под проточной холодной водой, обсушить на бумажных полотенцах и очистить от сухожилий. Мясо крупно порезать 

 

Куриные котлеты с тыквой

и пропустить через мясорубку со средней решеткой вместе с луком и тыквой. В получившийся фарш разбить одно яйцо. Приправить молотым черным перцем и солью. Фарш тщательно вымесить, чтобы он стал вязким.

Куриные котлеты с тыквой

Разогреть растительное масло на сковороде. Выкладывать на сковороду десертной ложкой куриный фарш с тыквой, формуя маленькие котлеты.

Куриные котлеты с тыквой

Котлеты слегка обжарить с одной стороны и аккуратно перевернуть. Также слегка обжарить с другой стороны.

Куриные котлеты с тыквой

Куриные котлеты переложить в жаропрочную посуду.

Подготовить соус, разбавив майонез водой до состояния жидкой сметаны. Залить котлеты майонезной смесью.

 

Посуду с котлетами накрыть крышкой, довести до кипения в духовке при температуре 200-220С. Затем убавить температуру до 150-170С и тушить около 15 минут. Куриные котлеты с тыквой, тушенные в духовке, готовы. Выбирайте к ним любой гарнир на ваш вкус и можно подавать котлеты на стол. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

x

Рецепт дня

Куриная печень с кабачками, картофелем и паприкой

На обед или ужин можно быстро приготовить куриную печень с кабачками и картофелем. Причем,картофель варят параллельно ...