Главная » Блюда для завтрака » Наливка из клубники

Наливка из клубники

Для приготовления наливки из клубники запаситесь терпением, т.к. напиток должен хорошо настояться, чтобы ягода отдала весь свой аромат и вкус. Примерное время приготовления клубничной наливки — около 17 дней.

Наливка из клубники

Для рецепта вам потребуется:

клубника — около 500 г. водка (40-45 градусов) — 500 мл
сахар — 300 г. лимон — ½ шт.
вода — 1 стакан.

Рецепт приготовления:

Наливка из клубники

Ягоды клубники перебираем, удаляем листочки и прочий садовый мусор. Отрываем плодоножки и промываем клубнику под проточной водой. Перекладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишек воды, после чего и разрезаем на половинки или четвертинки (в зависимости от размера ягоды).

Наливка из клубники

Перекладываем подготовленную клубнику в литровую банку и заливаем водкой (или спиртом, разбавленным до 40 градусов).

Наливка из клубники

Затем в банку выжимаем сок лимона.

Наливка из клубники

Закрываем капроновой крышкой и убираем банку на 10 дней на солнышко, например, поставить на балкон.

Наливка из клубники

По истечении 10 дней процеживаем настой через металлическое сито в другую банку. Закрываем крышкой и убираем на подоконник. К ягодам добавляем сахар и хорошо перемешиваем. Убираем ягоды с сахаром на 3 дня на балкон, периодически встряхивая банку. За это время сахар полностью растворится и превратится в сироп.

Наливка из клубники

Сливаем его к настою из клубники, а к ягодам добавляем воду. Оставляем еще на 4 дня. За это время настой отстоится и немного осветлится.

Наливка из клубники

Спустя 4 дня снимаем настой с осадка и пропускаем через марлю. 

Наливка из клубники

Клубничная наливка готова.

Приятного Вам аппетита!

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Бутерброды с красной икрой, плавленым сыром и яйцом

Еще один рецепт бутербродов с красной икрой, который пригодится, если икры осталось мало, и вы чувствуете, ...