Главная » Первые блюда » Открытые пирожки с баклажанами, пошаговый рецепт с фото

Открытые пирожки с баклажанами, пошаговый рецепт с фото

Открытые пирожки с баклажанами, пошаговый рецепт с фото
 
 
 
 
 

 
 
 
 УЧАСТНИК
 
КОНКУРСА
 
 
 
 
 
Хит сезона! Яркие осенние блюда
 
 
 x
 
 
 

 
 

 

 

 

 
 
 

 ИНГРЕДИЕНТЫ
 

  • мука 500 г
  • молоко 250 г
  • сахар 30 г
  • соль 1 щепотка
  • яйцо 1 шт.
  • сухие дрожжи 8 г
  • сливочное масло 60 г
  • перец болгарский 1 шт.
  • баклажан 2 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 3 зубчика
  • черный молотый перец 1 щепотка
  • помидор 1 шт.
  • растительное масло 4 ст.л.
  •  
     
     
    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
     
    Шаг 1
     Открытые пирожки с баклажанами, пошаговый рецепт с фото
     
    В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, размешать. Муку соединить с солью, добавить яйцо, растопленное сливочное масло, молоко с дрожжами. Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте до увеличения вдвое. Обмять и оставить на второй подъем примерно на 30-40 минут.
     
     
     
    Шаг 2
     Открытые пирожки с баклажанами, пошаговый рецепт с фото
     
    Овощи порезать кубиком, чеснок натереть на мелкую терку. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить болгарский перец, обжаривать пару минут. Добавить баклажаны и жарить до их готовности. Посолить и поперчить. Добавить чеснок, прожарить еще 1 минуту. Дать овощам остыть.
     
     
     
    Шаг 3
     Открытые пирожки с баклажанами, пошаговый рецепт с фото
     
    Тесто разделить на равные кусочки. Каждый кусочек скатать в шарик и при помощи скалки раскатать в круг. В центр каждой заготовки положить начинку, украсить сверху кусочком томата и дать пирожкам расстояться 15 минут.
     
     
     
    Шаг 4
     Открытые пирожки с баклажанами, пошаговый рецепт с фото
     
    Выпекать около 20 минут при 170 градусах. Накрыть пирожки полотенцем и дать им остыть.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Карри из тыквы и нута, пошаговый рецепт с фото

                               ИНГРЕДИЕНТЫ   ...