Главная » Выпечка » Пасхальные кексы с глазурью

Пасхальные кексы с глазурью

Пасхальные кексы с глазурью обожают все, особенно дети. Милые и нежные, ими так приятно делиться с родными и близкими. Время приготовления 40 минут

 Ингредиенты

Мука ТМ «Алейка» — 250 г.
Сахар — 150 г.
Масло сливочное — 150 г.
Сахарная пудра — 150 г.
Яйца — 4  шт
Яичный белок — 2  шт
Нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка» — 2 ст. л.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Кондитерская посыпка — 1 ст. л.
Разрыхлитель — 10 г.
Ванилин — 1  г
Соль — 1  щепот.
 

 

 Приготовление

Пасхальные кексы с глазурью

150 г. сливочного масла выдержать при комнатной температуре 20 минут.

Пасхальные кексы с глазурью

Добавить 150 грамм сахара и взбить миксером 2-3 минуты.

Пасхальные кексы с глазурью

Добавить 2 столовые ложки подсолнечного масла ТМ «Алейка» и хорошо взбить.

Пасхальные кексы с глазурью

Добавить по одному 4 яйца и взбивать 3-4 минуты.

Пасхальные кексы с глазурью

В миску просеять 250 грамм муки ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.

Пасхальные кексы с глазурью

Добавить в миску с мукой 1 щепотку соли, 1 грамм ванилина и 10 грамм разрыхлителя, хорошо перемешать.

Пасхальные кексы с глазурью

Добавить мучную смесь в масляную и перемешать.

Пасхальные кексы с глазурью

Добавить 1 столовую ложку лимонного сока.

Пасхальные кексы с глазурью

Хорошо взбить миксером 2-3 минуты.

Пасхальные кексы с глазурью

Приготовить формочки для кексом. Выложить тесто на ½ от объема формы.

Пасхальные кексы с глазурью

Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 15 минут.

Пасхальные кексы с глазурью

Готовность кексов проверить зубочисткой.

Пасхальные кексы с глазурью

Готовые кексы остудить.

Пасхальные кексы с глазурью

2 яйца разделить на белки и желтки.

Пасхальные кексы с глазурью

2 яичных белка взбить миксером 5-7, понемногу добавляя 150 грамм сахарной пудры.

Пасхальные кексы с глазурью

Добавить 1 столовую ложку лимонного сока.

Пасхальные кексы с глазурью

Взбивать еще 2-3 минуты.

Пасхальные кексы с глазурью

Переложить в кондитерский мешок глазурь для кексов или использовать ложку.

Пасхальные кексы с глазурью

Украсить все кексы, делая большие белые шапочки.

Пасхальные кексы с глазурью

Украсить кондитерской посыпкой.

Пасхальные кексы с глазурью

Пасхальные кексы готовы. Можно подавать к пасхальному столу.

Приятного Вам аппетита!

x

Рецепт дня

Блины с колбасой и сыром

Блины с колбасой и сыром хороши на завтрак в Масленичную неделю! Время приготовления 30 минут  Ингредиенты ...