Главная » Закуски » Горячие закуски » Паштет из куриной печени с сельдереем

Паштет из куриной печени с сельдереем

Очень вкусная и полезная закуска, которая подойдет и для будней, и для любого праздничного стола. Паштет можно подавать на хлебцах, тостах или даже на ломтиках огурцов. Попробуйте!
 
Описание приготовления:
Приготовить паштет из куриной печени с сельдереем очень просто. Печень тушится с овощами, а затем измельчается в блендере до пастообразного состояния. Эту прекрасную заготовку можно хранить как в холодильнике, так и в морозильной камере. В холодильнике при обычной температуре в 2-5 градусов готовый паштет можно хранить не более 3-5 суток. Тогда он сохранит не только свой нежный вкус, но и все полезные качества.

 

 
Назначение:
На завтрак / На полдник
Основной ингредиент:
Мясо / Птица / Курица / Субпродукты / Печень / Куриная печень  
Блюдо:
Закуски / Паштеты  

 Ингредиенты:

Печень куриная — 250 Грамм
Стебель сельдерея — ½ Штуки
 Лук — 1 Штука
 Морковь — 1 Штука
 Чеснок — 1-2 Зубчиков
Растительное масло — 30 Миллилитров
Мед — ½ Ст. ложки
Масло сливочное — 70 Грамм
Соль — По вкусу
Специи — По вкусу (перец, тимьян, базилик, прованские травы)

Количество порций: 20

 

Как приготовить «Паштет из куриной печени с сельдереем»

 

Паштет из куриной печени с сельдереем

Подготовьте все ингредиенты.

 

Паштет из куриной печени с сельдереем

Лук и морковь очистите и измельчите. Нарезка может быть любая, главное, чтобы не слишком крупно. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.

 

Паштет из куриной печени с сельдереем

Добавьте измельченный сельдерей и чеснок. Готовьте еще около 5 минут.

 

Паштет из куриной печени с сельдереем

Затем добавьте нарезанную куриную печень, соль и специи по вкусу.

 

Паштет из куриной печени с сельдереем

Готовьте все вместе периодически помешивая около 15 минут (до готовности печени).

 

Паштет из куриной печени с сельдереем

Измельчите печень с овощами при помощи блендера или мясорубки. Затем добавьте нарезанное кубиками масло и мед.

 

Паштет из куриной печени с сельдереем

Перемешайте. Паштет из куриной печени готов.

 

Паштет из куриной печени с сельдереем

Переложите паштет в баночки или любой подходящий контейнер. Дайте остыть и можете подавать закуску на стол. Приятного аппетита!

x

Рецепт дня

Хумус из консервированного нута

Предлагаю рецепт арабской закуски из нута. Вкусно подавать ее со свежими хрустящими овощами и лепешками. ...