Главная » Закуски » Горячие закуски » Помидоры в банке по-корейски

Помидоры в банке по-корейски

Ароматная и сочная закуска из томатов, которую вы можете подать к столу в будни и праздники — помидоры по-корейски. Блюдо настолько аппетитно и зазывно пахнет, что сразу хочется съесть всю тарелку!
 
Описание приготовления:
Помидоры по-корейски хороши как самостоятельное блюдо или в сочетании с запеченным, жареным мясом, рыбой или колбасными изделиями на гриле. Вкус закуски контрастный — одновременно жгучий и охлаждающий. Благодаря этому хочется есть их снова и снова, пока тарелка не опустеет!

Основной ингредиент:
Овощи / Помидор  
Блюдо:
Закуски
География кухни:
Корейская / Азиатская  

 Ингредиенты:

 Помидор — 500 Грамм
Перец болгарский — 1 Штука (зеленый)
Зелень сельдерея — 0,5 Пучка
Кориандр молотый — 1 Чайная ложка
Масло растительное — 70 Миллилитров
Уксус яблочный — 4 Ст. ложки
Сахар — 1 Ст. ложка
Соль — 0,5 Чайных ложки
Перец красный горький — 3 Щепотки
 Чеснок — 4-5 Зубчиков

Количество порций: 1-2

 

Как приготовить «Помидоры в банке по-корейски»

 Помидоры в банке по-корейски

Подготовьте ингредиенты.

 Помидоры в банке по-корейски

Помидоры промойте в воде, разрежьте на четыре части и вырежьте сердцевинку.

 Помидоры в банке по-корейски

Очистите зеленый болгарский перец от семян, срезав крышечку, промойте в воде и нарежьте кубиками. Высыпьте нарезку в чашу измельчителя.

 Помидоры в банке по-корейски

Промойте зелень сельдерея или петрушки, нарежьте и добавьте в емкость вместе с очищенными зубчиками чеснока.

 Помидоры в банке по-корейски

Измельчите содержимое емкости в однородную массу.

 Помидоры в банке по-корейски

Выложите на помидорную нарезку, добавьте соль, сахар, молотый кориандр, горький красный перец. Влейте уксус и растительное масло.

 Помидоры в банке по-корейски

Аккуратно все перемешайте и выложите в сухую чистую банку.

 Помидоры в банке по-корейски

Плотно закрутите крышкой и переверните банку дном верх. Таким образом первыми промаринуются помидоры возле крышки, а вы их сможете извлечь, оставляя нижнюю половину для дальнейшего маринования.

 Помидоры в банке по-корейски

Томите закуску около суток в холодильнике, затем выложите в глубокую тарелку и подайте к столу.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Пхали из кинзы

Пхали — популярная закуска из грузинской кухни. Готовится она на основе трав или овощей, и каждый ...