Главная » Блюда для завтрака » Порционные картофельные запеканки из пюре с мясным фаршем и сыром

Порционные картофельные запеканки из пюре с мясным фаршем и сыром

Если традиционные запеканки из картошки вам порядком надоели, рекомендуем обратить внимание на этот рецепт. Подготовительный этап прост и не занимает много времени, но изюминка блюда — в интересной подаче. Для этого вам понадобится кольцо для сборки салатов, с помощью которого вы сможете утрамбовать ингредиенты. Такая подача порционных картофельных запеканок из пюре, мясного фарша и сыра нравится взрослым и детям. 

Метки:
картофель мясной фарш запеканка

Порционные картофельные запеканки из пюре с мясным фаршем и сыром

Для рецепта вам потребуется:

картофель — 600 г. фарш мясной (говядина со свининой) — 300 г. молоко — 50 мл
сыр — 50 г. яйцо — 1 шт.
морковь — 1 шт.
кетчуп — по вкусу
специи — по вкусу
соль — по вкусу
масло растительное для жарки.

Рецепт приготовления:

Порционные картофельные запеканки из пюре с мясным фаршем и сыром

Отвариваем картофель до готовности, пюрируем его, добавляя молоко.

Порционные картофельные запеканки из пюре с мясным фаршем и сыром

Добавляем к картофелю яйцо и соль, снова перемешиваем.

Порционные картофельные запеканки из пюре с мясным фаршем и сыром

Обжариваем на сковороде фарш с тертой морковью, специями, солью и кетчупом.

 

Порционные картофельные запеканки из пюре с мясным фаршем и сыром

Выкладываем на дно формы (салатного кольца) часть картофеля, 

Порционные картофельные запеканки из пюре с мясным фаршем и сыром

сверху кладем мясную начинку, затем снова выкладываем картофельное пюре, прижимаем прессом.

Порционные картофельные запеканки из пюре с мясным фаршем и сыром

Сверху посыпаем порционные запеканки тёртым сыром, прижимаем прессом и ставим в разогретую до 180С духовку на 15-20 минут.

Порционные картофельные запеканки из пюре с мясным фаршем и сыром

Готовые запеканки подаем к столу горячими. В качестве заправки можно использовать сметану или соус на основе йогурта. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

x

Рецепт дня

Свинина с баклажанами и сыром в духовке

Мясо с баклажанами — беспроигрышный вариант для летнего или осеннего обеда, когда сезонные овощи — в избытке, и ...