Главная » Первые блюда » Рыба с овощами и сыром, пошаговый рецепт с фото

Рыба с овощами и сыром, пошаговый рецепт с фото

Рыба с овощами и сыром, пошаговый рецепт с фото

 
 
 
 
 
 
 

Рыба с овощами и сыром, пошаговый рецепт с фото

 
 
 
 
 
 
 

Рыба с овощами и сыром, пошаговый рецепт с фото

 
 
 
 
 

 
 

 

 

 

 
 
 

 ИНГРЕДИЕНТЫ
 

  • филе белой рыбы 400 г
  • цветная капуста 500 г
  • адыгейский сыр 200 г
  • помидоры 2 шт.
  • яйца 3 шт.
  • мука 4 ст.л.
  • оливковое масло 4 ст.л.
  • сметана 3 ст.л.
  • зелень 0.5 пучок(а)
  • сушёный базилик 1 ч.л.
  • свежемолотый чёрный перец по вкусу
  • соль по вкусу
  •  

     
     
    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
     
    Шаг 1
     

    Рыба с овощами и сыром, пошаговый рецепт с фото

     
    Рыбное филе достать из морозилки. Разморозить в холодильнике в течение 6–8 часов.
     
     
     
    Шаг 2
     

    Рыба с овощами и сыром, пошаговый рецепт с фото

     
    Цветную капусту помыть, разделить на соцветия. Положить в кипящую подсоленную воду и варить до полуготовности. Отваренную капусту откинуть на дуршлаг, немного остудить.
     
     
     
    Шаг 3
     

    Рыба с овощами и сыром, пошаговый рецепт с фото

     
    Цветную капусту мелко нарезать.
     
     
     
    Шаг 4
     

    Рыба с овощами и сыром, пошаговый рецепт с фото

     
    Адыгейский сыр натереть на крупной тёрке.
     
     
     
    Шаг 5
     

    Рыба с овощами и сыром, пошаговый рецепт с фото

     
    Зелень помыть, обсушить, мелко нарезать.
     
     
     
    Шаг 6
     

    Рыба с овощами и сыром, пошаговый рецепт с фото

     
    В миске соединить цветную капусту, сыр, яйца, сметану, зелень, посыпать солью, перцем, перемешать.
     
     
     
    Шаг 7
     

    Рыба с овощами и сыром, пошаговый рецепт с фото

     
    Размороженное рыбное филе промыть, обсушить. Посыпать солью, перцем, базиликом, дать постоять 10–15 минут.
     
     
     
    Шаг 8
     

    Рыба с овощами и сыром, пошаговый рецепт с фото

     
    Рыбное филе обвалять в муке, излишки стряхнуть. В сковороде разогреть часть оливкового масла и обжарить филе с двух сторон до румяности.
     
     
     
    Шаг 9
     

    Рыба с овощами и сыром, пошаговый рецепт с фото

     
    Форму для запекания смазать небольшим количеством оливкового масла. Выложить в форму сырно-овощную массу.
     
     
     
    Шаг 10
     

    Рыба с овощами и сыром, пошаговый рецепт с фото

     
    Сверху выложить обжаренное филе.
     
     
     
    Шаг 11
     

    Рыба с овощами и сыром, пошаговый рецепт с фото

     
    Помидоры вымыть, обсушить, разрезать вдоль пополам, а затем — ломтиками.
     
     
     
    Шаг 12
     

    Рыба с овощами и сыром, пошаговый рецепт с фото

     
    Выложить помидоры на рыбу, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом. Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C, на 20–25 минут.
     
     
     
    Шаг 13
     

    Рыба с овощами и сыром, пошаговый рецепт с фото

     
    Вкусное блюдо готово.
     
     
     
    Шаг 14
     

    Рыба с овощами и сыром, пошаговый рецепт с фото

     
    Разложить блюдо по порциям. Подавать с овощами и зеленью. Приятного аппетита!
     
     
     
     
    Полезный совет

    Перед обжариванием рыбу можно сбрызнуть лимонным соком.

     
     
    Хозяйке на заметку

    Для приготовления блюда можно использовать филе любой белой рыбы.

    Приятного Вам аппетита!

    x

    Рецепт дня

    Пирог-ромашка с фетой и ветчиной, пошаговый рецепт с фото

                     УЧАСТНИК  КОНКУРСА           ...