Главная » Закуски » Горячие закуски » Рулетики из баклажанов с творогом и грецкими орехами

Рулетики из баклажанов с творогом и грецкими орехами

Рулетики из баклажана — легкая, красивая и вкусная закуска. Сегодня мы их приготовим с творогом, зеленью, чесноком и грецкими орехами. Такие рулетики украсят любой праздничный стол и порадуют в будни.
 
Описание приготовления:
Рулетики из баклажана готовят с самыми разнообразными начинками. Любителям творога должен понравится этот рецепт. Если вы готовите рулетики для гостей, то баклажан не очищайте. Так блюдо выглядит красивее и ярче. Но для домашнего употребления шкурку лучше снять, а потом уже жарить баклажан.

 

 
Назначение:
На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Овощи / Баклажан / Молочные продукты / Творог / Орехи / Грецкие орехи  
Блюдо:
Закуски  

 Ингредиенты:

 Баклажан — 1 Штука
 Творог — 150 Грамм
Грецкие орехи — 50 Грамм
 Чеснок — 1 Зубчик
 Петрушка — 10 Грамм
Подсолнечное масло — 30 Миллилитров
Соль — По вкусу

Количество порций: 3-4

 

Как приготовить «Рулетики из баклажанов с творогом и грецкими орехами»

 

Рулетики из баклажанов с творогом и грецкими орехами

Подготовьте ингредиенты для приготовления рулетиков.

 

Рулетики из баклажанов с творогом и грецкими орехами

Баклажан помойте и нарежьте пластинами толщиной 0,5 сантиметра. Посыпьте солью и дайте постоять 10-15 минут.

 

Рулетики из баклажанов с творогом и грецкими орехами

Пластины баклажана высушите от выделившейся жидкости и выложите на горячую сковороду с маслом. Обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета. Разложите на тарелке с бумажным полотенцем для удаления жира.

 

Рулетики из баклажанов с творогом и грецкими орехами

Приготовьте начинку для рулетиков. В мисочку выложите творог и взбейте блендером до гладкой, однородной консистенции.

 

Рулетики из баклажанов с творогом и грецкими орехами

Грецкие орехи измельчите и добавьте в творог.

 

Рулетики из баклажанов с творогом и грецкими орехами

Добавьте нарезанный зубчик чеснока и петрушку.

 

Рулетики из баклажанов с творогом и грецкими орехами

Посолите по вкусу и перемешайте. Начинка готова.

 

Рулетики из баклажанов с творогом и грецкими орехами

На каждую пластину баклажана выложите порцию начинки из творога и грецких орехов.

 

Рулетики из баклажанов с творогом и грецкими орехами

Сверните рулетики.

 

Рулетики из баклажанов с творогом и грецкими орехами

Рулетики из баклажана с творогом и грецкими орехами готовы. Подавайте на закуску.

x

Рецепт дня

Сэндвичи из кабачков с сыром

Для любителей жареных кабачков с сыром предлагаю интересный и быстрый рецепт их приготовления в виде ...