Главная » Первые блюда » Салат из свеклы, мандаринов и авокадо с маковой заправкой, пошаговый рецепт с фото

Салат из свеклы, мандаринов и авокадо с маковой заправкой, пошаговый рецепт с фото

Салат из свеклы, мандаринов и авокадо с маковой заправкой , пошаговый рецепт с фото

 
 
 
 
 

 
 

 

 

 

 
 
 

 ИНГРЕДИЕНТЫ
 

  • 150 г. ассорти салатных листьев
  • 1 большое авокадо
  • 1 банка (400 мл) консервированных мандаринов в сиропе (или 4 свежих мандарина)
  • 2 средние вареные или запеченные свеклы
  • 100 г. феты
  • 1/3 стакана фисташек
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • Для заправки:

  • 1/3 стакана оливкового масла
  • ¼ стакана свежевыжатого апельсинового сока
  • 2 ч. л. тертой апельсиновой цедры
  • 1,5 ст. л. меда
  • ½ ч. л. дижонской горчицы
  • ½ ст. л. мака
  • ¼ ч. л. соли
  •  

     
     
    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
     
    Шаг 1
     

    Салат из свеклы, мандаринов и авокадо с маковой заправкой , пошаговый рецепт с фото

     
    Надрежьте авокадо и разделите пополам, удалите косточку и очистите от кожуры. Нарежьте средними кубиками и сбрызните лимонным соком.
     
     
     
    Шаг 2
     

    Салат из свеклы, мандаринов и авокадо с маковой заправкой , пошаговый рецепт с фото

     
    Если используете консервированные мандарины, слейте сироп. Если свежие – очистите их и постарайтесь удалить тонкую пленку с долек.
     
     
     
    Шаг 3
     

    Салат из свеклы, мандаринов и авокадо с маковой заправкой , пошаговый рецепт с фото

     
    Нарежьте свеклу и фету такими же кубиками, как и авокадо.
     
     
     
    Шаг 4
     
    На сухой сковороде поджарьте фисташки, примерно 3 мин.
     
     
     
    Шаг 5
     
    Для заправки смешайте все ингредиенты в банке с завинчивающейся крышкой и хорошо потрясите, чтобы получилась эмульсия.
     
     
     
    Шаг 6
     
    Поместите листья салата в большую миску. Добавьте мандарины, авокадо и свеклу. Перемешайте салат с заправкой, а затем добавьте поджаренные фисташки и фету.

    Приятного Вам аппетита!

    x

    Рецепт дня

    Взбитые сливки с желе из красной смородины, с фруктами и съедобными цветами, пошаговый рецепт с фото

                     УЧАСТНИК  КОНКУРСА           ...