Главная » Первые блюда » Салат с лососем, шпинатом и манго, пошаговый рецепт с фото

Салат с лососем, шпинатом и манго, пошаговый рецепт с фото

Салат с лососем, шпинатом и манго, пошаговый рецепт с фото

 
 
 
 
 

 
 
 
 УЧАСТНИК
 
КОНКУРСА
 
 
 
 
 
Новый год с итальянским ароматом
 
 
 x
 
 
 

 
 

 

 

 

 
 
 

 ИНГРЕДИЕНТЫ
 

  • лосось 450 г
  • шпинат свежий 150 г
  • огурец свежий 1 шт.
  • манго свежий 1 шт.
  • авокадо 1 шт.
  • листья нори 4 шт.
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • сок лимона 1 ст.л.
  • растительное масло для фритюра
  • Для соуса:

  • соус терияки 2 ст.л.
  • жареные семена кунжута 2 ч.л.
  • оливковое масло 1 ст.л.
  • сок лимона 1 ч.л.
  • белое вино 1 ст.л.
  • свежий чеснок по вкусу
  • сахар по вкусу
  • мука для кляра 3 ст.л.
  • вода для кляра 6 ст.л.
  • соль по вкусу
  •  

     
     
    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
     
    Шаг 1
     

    Салат с лососем, шпинатом и манго, пошаговый рецепт с фото

     
    Свежий шпинат для салата с лососем помойте, выложите в дуршлаг, чтобы стекла вода.
     
     
     
    Шаг 2
     

    Салат с лососем, шпинатом и манго, пошаговый рецепт с фото

     
    Рыбу почистите от костей и кожи. Разрежьте на ровные длинные палочки.
     
     
     
    Шаг 3
     

    Салат с лососем, шпинатом и манго, пошаговый рецепт с фото

     
    Заверните рыбу в листья нори.
     
     
     
    Шаг 4
     

    Салат с лососем, шпинатом и манго, пошаговый рецепт с фото

     
    Сделайте кляр из муки и воды, посолите и поперчите по вкусу. Рыбу в листьях нори хорошо искупайте в кляре.
     
     
     
    Шаг 5
     

    Салат с лососем, шпинатом и манго, пошаговый рецепт с фото

     
    В сотейнике с толстым дном, хорошо разогрейте растительное масло и обжарьте по отдельности до светло — золотистого цвета рыбу, примерно в течении 2-х минут. Масло должно полностью покрывать полоски рыбы. 
     
     
     
    Шаг 6
     

    Салат с лососем, шпинатом и манго, пошаговый рецепт с фото

     
    Выложите рыбу на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло, дайте ей остыть и разрежьте на ровные кусочки.
     
     
     
    Шаг 7
     

    Салат с лососем, шпинатом и манго, пошаговый рецепт с фото

     
    Манго почистите от кожуры и с помощью овощерезки порежьте на полоски. Таким образом порежьте свежий огурец. Из манго уберите косточку, почистите и порежьте на полоски.
     
     
     
    Шаг 8
     

    Салат с лососем, шпинатом и манго, пошаговый рецепт с фото

     
    В большую миску выложите свежий шпинат, огурец, манго и авокадо. Полейте оливковым маслом и соком лимона, посолите по вкусу, перемешайте. Для соуса смешайте терияки, белое вино, оливковое масло, сок лимона, сахар по вкусу, свежий чеснок и жареные семена кунжута. 
     
     
     
    Шаг 9
     

    Салат с лососем, шпинатом и манго, пошаговый рецепт с фото

     
    В тарелки, в которых будете подавать салат выложите овощи, сверху кусочки рыбы и полейте соусом. 
     
     
     
    Шаг 10
     

    Салат с лососем, шпинатом и манго, пошаговый рецепт с фото

     
    Подавайте к столу. Приятного аппетита.
     
     
     
     
    Хозяйке на заметку

    Овощи для салата с лососем, шпинатом и манго солите перед самой подачей, чтобы они не дали много сока.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Пирог-ромашка с фетой и ветчиной, пошаговый рецепт с фото

                     УЧАСТНИК  КОНКУРСА           ...