Главная » Блюда для завтрака » Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром

Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром

Грибы с мясом можно приготовить по-разному, и совсем не обязательно, чтобы это было рагу. Попробуйте нафаршировать шляпки шампиньонов начинкой из поджаренной с луком рубленой куриной грудки, а потом запечь под сырной шапочкой в хорошо прогретой духовке. Фаршированные грибы подавайте либо горячими, как основное блюдо, либо холодными на закуску.

Метки:
курица грибы

Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром

Для рецепта вам потребуется:

шампиньоны — 5-6 шт.
соль — по вкусу
масло растительное для жарки
лук репчатый — ½ шт.
зелень — по вкусу
филе курицы — 100 г. сыр — 30 г. майонез — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром

Грибы вымыть и обсушить на бумажных полотенцах. У шампиньонов срезать ножки и чайной ложкой вынуть внутренности, чтобы шапочки внутри получились пустые.

Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром

Измельчить луковицу, мелко порубить куриное мясо (или другой мясной продукт на ваш вкус). Так же мелко нарезать грибную мякоть и ножки.

Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром

Растительное масло разогреть в сковороде и немного поджарить лук. Затем отправить к нему грибную смесь и кусочки мяса. По вкусу посолить, поперчить и жарить до готовности всех составляющих начинки.

Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром

Натереть на мелкой терке сыр.

Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром

Растительным маслом смазать жаропрочную форму и выложить в нее шампиньоны. Немного посолить грибы и наполнить их полученной начинкой.

Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром

На верх каждой грибной шляпки выдавить по капле майонеза и посыпать тертым сыром.

Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром

Убрать форму в разогретую до 180С духовку и запекать примерно 30 минут, до тех пор, пока стенки грибов не станут мягкими и сыр не расплавится. Готовые грибы по желанию посыпать свежей зеленью и подавать на стол. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

x

Рецепт дня

Яичница глазунья с баклажанами

Сезонные овощи, такие как баклажаны, подойдут не только для обеда, но и для завтрака. Как вы ...