Главная » Блюда для завтрака » Складная тортилья с беконом, моцареллой и курицей

Складная тортилья с беконом, моцареллой и курицей

Несколько ломтиков поджаренного подкопченного бекона делают вкус тортильи с запеченной курицей и авокадо еще ярче, еще вкуснее. Для сочности добавьте в начинку кетчуп или другой томатный соус. Можно поиграть с разными оттенками вкусов и капнуть на мясо острого соуса шрирача. Ну, и самое приятное: показываю как быстро сложить лепешку, чтобы начинка не вываливалась, когда вы будете откусывать от неё кусочек. 

Метки:
куриная грудка бекон мексиканская кухня тортильяс

Видео 

Складная тортилья с беконом, моцареллой и курицей

Для рецепта вам потребуется:

лепешка тортилья — 1 шт.
куриная грудка (вареная или запеченная) — 2-3 ломтика
бекон (подкопченный) — 1-2 ломтика
авокадо — ¼ шт.
моцарелла — 50 г. помидоры черри — 1 шт.
лук красный — по вкусу
соль — по вкусу
перец черный (молотый) — по вкусу
кетчуп (или соус шрирача) — по вкусу
зеленый салат (фризе, латук ил и т.п. ) — 1 лист.

Рецепт приготовления:

Складная тортилья с беконом, моцареллой и курицей

Подготовить продукты для начинки. Заранее сварить в подсоленной воде или запечь в фольге куриную грудку.

 

На хорошо прогретую сковороду положить ломтики бекона и обжарить с двух сторон до румяности.

Складная тортилья с беконом, моцареллой и курицей

Спелое авокадо разрезать вдоль пополам, удалить косточку, снять кожуру и порезать мякоть ломтиками около 3-5мм. Сыр моцарелла нарезать кружочками толщиной по 5 мм. На 1 тортилью хватит 3-4 ломтика.

Складная тортилья с беконом, моцареллой и курицей

Остывшую вареную куриную грудку порезать ломтиками примерно той же толщины, что и сыр.

Складная тортилья с беконом, моцареллой и курицей

Сладкий салатный лук порубить тонкими полукольцами (по желанию лук можно замариновать в смеси воды с уксусом и сахаром, как в этом рецепте). Помидоры черри (или любые мелкие) вымыть, обтереть досуха и порезать кружочками. 

Складная тортилья с беконом, моцареллой и курицей

Уложить на рабочую поверхность пшеничную или кукурузную лепешку и кухонными ножницами/ножом сделать 1 надрез от края тортильяс к центру.

Складная тортилья с беконом, моцареллой и курицей

Мысленно разделить лепешку на 4 равных сектора. На первый сектор, расположенный слева от разреза на лепешке, положить ломтики сыра моцарелла. На второй сектор — авокадо. Посолить и поперчить по вкусу.

Складная тортилья с беконом, моцареллой и курицей

На сектор справа от авокадо уложить лист зеленого салата и на него — кусочки курицы.

Складная тортилья с беконом, моцареллой и курицей

Добавить туда же обжаренный бекон и украсить этот набор продуктом томатным соусом на ваш вкус.

Складная тортилья с беконом, моцареллой и курицей

Оставшееся свободное место на лепешке заполнить нарезанными помидорами и луком. 

Складная тортилья с беконом, моцареллой и курицей

Сложить тортилью, начиная с сектора с сыром. Подогнуть его на слой из авокадо.

Складная тортилья с беконом, моцареллой и курицей

Затем продолжать сворачивать тортилью под углом 45 градусов на начинку из курицы с беконом

Складная тортилья с беконом, моцареллой и курицей

и дальше свернуть лепешку на овощной слой. Немного придавить всю конструкцию руками, чтобы начинки плотнее лежали друг на друге.

Складная тортилья с беконом, моцареллой и курицей

Сложенную таким образом тортилью слегка прогреть на сковороде и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

x

Рецепт дня

Гречка с фаршем и грибами на сковороде

Простой способ приготовить вкусную гречку с мясом и грибами. Конечно, с лесными грибами получится вкуснее ...