Главная » Первые блюда » Свинина с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

Свинина с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото

Свинина с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото
 
 
 
 
 

 
 

 

 

 

 
 
 

 ИНГРЕДИЕНТЫ
 

  • 800 г. свиного окорока
  • 250 г. твердого сыра
  • 100 г. сметаны
  • 5–6 средних помидоров
  • 3 зубчика чеснока
  • 5–6 веточек петрушки
  • оливковое масло
  •  

  • соль
  • свежемолотый черный перец
  •  
     
     
    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
     
    Шаг 1
     Свинина с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото
     
    Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте оливковым маслом большую форму для запекания. Свинину нарежьте поперек волокон ломтиками толщиной 1 см.
     
     
     
    Шаг 2
     Свинина с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото
     
    Положите куски свинины на рабочую поверхность, прикройте пищевой пленкой или пергаментом и отбейте до толщины 7–8 мм. Посолите и поперчите со всех сторон. Переложите мясо в форму, оно должно уместиться в один слой.
     
     
     
    Шаг 3
     Свинина с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото
     
    Зубчики чеснока раздавите лезвием ножа и очистите от шелухи. Мелко порубите чеснок. Отделите листья петрушки от стеблей (они не понадобятся) и мелко нарежьте.
     
     
     
    Шаг 4
     Свинина с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото
     
    Натрите сыр на крупной терке. Треть сыра отложите, он понадобится позже.
     
     
     
    Шаг 5
     Свинина с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото
     
    Смешайте большую часть сыра со сметаной, чесноком и петрушкой, немного посолите и поперчите.
     
     
     
    Шаг 6
     
    Выложите по ложке сырной смеси на мясо и разровняйте поверхность.­
     
     
     
    Шаг 7
     Свинина с помидорами и сыром, пошаговый рецепт с фото
     
    Нарежьте помидоры тонкими кружками и выложите внахлест на мясо. Немного посолите и поперчите. Посыпьте помидоры оставшимся тертым сыром.
     
     
     
    Шаг 8
     
    Поставьте форму в духовку и запекайте 45 мин., до готовности. Сыр должен расплавиться и зазолотиться. Подавайте блюдо в той же форме, в которой оно запекалось.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Фишбургер, пошаговый рецепт с фото

                               ИНГРЕДИЕНТЫ   ...