Главная » Первые блюда » Торт-мороженое с клубникой и киви, пошаговый рецепт с фото

Торт-мороженое с клубникой и киви, пошаговый рецепт с фото

Торт-мороженое с клубникой и киви, пошаговый рецепт с фото
 
 
 
 
 
 
 Торт-мороженое с клубникой и киви, пошаговый рецепт с фото
 
 
 
 
 

 
 

 

 

 

 
 
 

 ИНГРЕДИЕНТЫ
 

  • 2 л пломбира
  • 2 тонких бисквитных коржа
  • взбитые сливки для украшения
  •  

  • клубника
  •  

  • киви
  • Для клубничного соуса:

  • 500 г. клубники (можно использовать замороженные ягоды)
  • 200 г. сахара
  • 125 мл сливок жирностью 35%
  • 2 ст. л. кукурузного крахмала
  • Для соуса из киви:

  • 3 киви
  • 3 ст. л. сахара
  •  
     
     
    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
     
    Шаг 1
     
    Положите клубнику для соуса в кастрюлю, добавьте сахар и влейте полстакана воды. Доведите до кипения на среднем огне и варите, пока ягоды не станут мягкими, 5–7 мин. Измельчите ягоды при помощи блендера в пюре. Верните пюре на огонь.
     
     
     
    Шаг 2
     
    Смешайте сливки и крахмал и тонкой струйкой влейте в пюре, постоянно размешивая венчиком. Варите 2–3 мин., до загустения. Остудите.
     
     
     
    Шаг 3
     Торт-мороженое с клубникой и киви, пошаговый рецепт с фото
     
    Очистите киви и измельчите с сахаром в пюре.
     
     
     
    Шаг 4
     Торт-мороженое с клубникой и киви, пошаговый рецепт с фото
     
    Выньте мороженое из морозильной камеры за 30–40 мин. до сборки торта.
     
     
     
    Шаг 5
     Торт-мороженое с клубникой и киви, пошаговый рецепт с фото
     
    Застелите дно разъемной формы диаметром 24 см пергаментом. Положите в форму бисквитный корж, затем половину мороженого. Ложкой в хаотичном порядке выложите половину клубничного соуса и половину соуса из киви. Немного надавите ложкой на соусы, чтобы они слегка перемешались с мороженым.
     
     
     
    Шаг 6
     Торт-мороженое с клубникой и киви, пошаговый рецепт с фото
     
    Выложите еще один бисквит, оставшееся мороженое и соусы. Прикройте поверхности пленкой и поставьте торт в морозильник на 6–8 ч, до полного замораживания.
     
     
     
    Шаг 7
     
    Достаньте торт из морозильника за 10–15 мин. до подачи. Украсьте взбитыми сливками и кусочками клубники и киви.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Пышные оладьи с яблоками, пошаговый рецепт с фото

                               ИНГРЕДИЕНТЫ   ...