Главная » Первые блюда » Трубочки с фруктовой начинкой «Махеевъ» к 8 марта, пошаговый рецепт с фото

Трубочки с фруктовой начинкой «Махеевъ» к 8 марта, пошаговый рецепт с фото

Трубочки с фруктовой начинкой "Махеевъ" к 8 марта, пошаговый рецепт с фото
 
 
 
 
 
 
 Трубочки с фруктовой начинкой "Махеевъ" к 8 марта, пошаговый рецепт с фото
 
 
 
 
 
 
 Трубочки с фруктовой начинкой "Махеевъ" к 8 марта, пошаговый рецепт с фото
 
 
 
 
 
 
 Трубочки с фруктовой начинкой "Махеевъ" к 8 марта, пошаговый рецепт с фото
 
 
 
 
 

 
 

 

 

 

 
 
 

 ИНГРЕДИЕНТЫ
 

  • яйцо куриное — 1 шт.
  • кефир 1% — 70 мл
  • сахар — 30 г
  • масло подсолнечное (рафинированное) — 60 мл
  • ванильный сахар — 1 ч.л.
  • соль — 1 щепотка(и)
  • мука (+ 1 ст. л. на подпыл) — 200 г
  • разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.
  • какао-порошок — 1 ч.л.
  • корица — 0,5 ч.л.
  • крахмал кукурузный — 0,5 ст.л.
  • джем «Махеевъ» — 150 г
  • кунжут — 1 ст. л
  •  

     
     
    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
     
    Шаг 1
     Трубочки с фруктовой начинкой "Махеевъ" к 8 марта, пошаговый рецепт с фото
     
    Продукты для приготовления.

     
     
     
    Шаг 2
     Трубочки с фруктовой начинкой "Махеевъ" к 8 марта, пошаговый рецепт с фото
     
    Приготовим тесто. Смешиваем яичный желток с подсолнечным маслом и кефиром. Добавляем щепотку соли, сахар и ванильный сахар.

     
     
     
    Шаг 3
     Трубочки с фруктовой начинкой "Махеевъ" к 8 марта, пошаговый рецепт с фото
     
    Муку смешиваем с какао, корицей, разрыхлителем и крахмалом, перемешиваем и просеиваем.

     
     
     
    Шаг 4
     Трубочки с фруктовой начинкой "Махеевъ" к 8 марта, пошаговый рецепт с фото
     
    В жидкую смесь добавляем небольшими порциями мучную.

     
     
     
    Шаг 5
     Трубочки с фруктовой начинкой "Махеевъ" к 8 марта, пошаговый рецепт с фото
     
    Вымешиваем гладкое, пластичное и не липнущее к рукам тесто. Руки можно смазать растительным маслом.
     
     
     
    Шаг 6
     Трубочки с фруктовой начинкой "Махеевъ" к 8 марта, пошаговый рецепт с фото
     
    Делим тесто на 12 равных частей. Закрываем тесто пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут.

     
     
     
    Шаг 7
     Трубочки с фруктовой начинкой "Махеевъ" к 8 марта, пошаговый рецепт с фото
     
    Включаем духовку на 190 С.
    Подпыляем мукой столешницу и раскатываем каждую часть теста в тонкий пласт. Чем тоньше пласт, тем вкуснее будет слоеная трубочка. Смазываем пластину теста взбитым белком.

     
     
     
    Шаг 8
     Трубочки с фруктовой начинкой "Махеевъ" к 8 марта, пошаговый рецепт с фото
     
    Кладем джем «Махеевъ». Можно немного приподнять лепестки теста по бокам, только с одного края. Для того, чтобы не вытекал джем при формовке. При выпечке за счет белка, джем не будет вытекать.

     
     
     
    Шаг 9
     Трубочки с фруктовой начинкой "Махеевъ" к 8 марта, пошаговый рецепт с фото
     
    Скатываем пласт с начинкой в трубочку.

     
     
     
    Шаг 10
     Трубочки с фруктовой начинкой "Махеевъ" к 8 марта, пошаговый рецепт с фото
     
    Застилаем противень пекарской бумагой и смазываем растительным маслом. Смазываем верх трубочек водой и посыпаем кунжутом.

     
     
     
    Шаг 11
     Трубочки с фруктовой начинкой "Махеевъ" к 8 марта, пошаговый рецепт с фото
     
    Ставим противень с трубочками в разогретую духовку на 25-30 минут. Не пересушивайте печенье. Румяным оно не будет. Обжарится кунжут, будет золотистого цвета. Испеченное печенье имеет тонкую хрустящую корочку, само слоеное, мягкое, аромат кунжута, корицы и немного ванили. 
     
     
     
    Шаг 12
     Трубочки с фруктовой начинкой "Махеевъ" к 8 марта, пошаговый рецепт с фото
     
    Если хотите, чтобы печенье было румяным, его можно недолго подрумянить под грилем, опять же, чтобы не пересушить. Остывшее печенье можно украсить шоколадной глазурью и сахарной пудрой. Хранить можно в пищевом контейнере, чтобы не подсыхало. Я обычно кладу в прозрачный пакетик.

     
     
     
    Шаг 13
     Трубочки с фруктовой начинкой "Махеевъ" к 8 марта, пошаговый рецепт с фото
     
    Приятного чаепития!

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Фишбургер, пошаговый рецепт с фото

                               ИНГРЕДИЕНТЫ   ...