Главная » Блюда для завтрака » Тыквенные лепешки с сыром

Тыквенные лепешки с сыром

Лепешки понравятся тем, кому не по душе ярко выраженный вкус тыквы. В этом рецепте он смягчен благодаря добавлению в тесто сыра и кефира. Из перечисленных продуктов получилось 5 тыквенных лепешек с сыром, как на фото.

Метки:
сыр тыква лепешки

Тыквенные лепешки с сыром

Для рецепта лепешек вам потребуется:

тыква (очищенная мякоть) — 300 г. яйцо — 2 шт.
масло растительное — 2 ст.л.
соль — по вкусу
перец черный (молотый) — по вкусу
кефир — 150 г. мука — 150 г. сыр твердый — 150 г. разрыхлитель теста — 1 ч.л.

Рецепт приготовления лепешек:

Тыквенные лепешки с сыром

Тыкву очистить, срезать кожуру

Тыквенные лепешки с сыром

и измельчить очищенную тыквенную мякоть на крупной терке. Так же натереть любой твердый сыр.

Тыквенные лепешки с сыром

В миске подходящего размера смешать тертую тыкву с сыром, залить кефиром и добавить разрыхлитель.

 

Тыквенные лепешки с сыром

Следом отправить в миску яйца и муку. 

Тыквенные лепешки с сыром

Влить растительное масло и замесить довольно густое, но не сухое тесто. Если вдруг тесто получилось чрезмерно плотное, добавить немного кефира. Слишком жидкое — подсыпать муку.

Тыквенные лепешки с сыром

Нанести кулинарной кисточкой на горячую сковороду немного растительного масла. 

Тыквенные лепешки с сыром

Выложить на сковороду несколько ложек теста и равномерно распределить толщиной 5-8 мм. Выпекать тыквенную лепешку под крышкой 2-3 минуты на небольшом огне. 

Тыквенные лепешки с сыром

Затем перевернуть лепешку и жарить под крышкой еще примерно столько же. Складывать тыквенные лепешки стопочкой, предварительно промазывая их маслом. Готовые тыквенно-сырные лепешки подавать к столу горячими. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

x

Рецепт дня

Сырные клецки

Для сырных клецек подойдет любой сыр твердых сортов. Его натирают на мелкой терке и смешивают ...