Главная » Первые блюда » Тыквенный суп со сливками, пошаговый рецепт с фото

Тыквенный суп со сливками, пошаговый рецепт с фото

Тыквенный суп со сливками, пошаговый рецепт с фото

 
 
 
 
 

 
 
 
 УЧАСТНИК
 
КОНКУРСА
 
 
 
 
 
Сливочное настроение
 
 
 x
 
 
 

 
 

 

 

 

 
 
 

 ИНГРЕДИЕНТЫ
 

  • тыква 400 г
  • кабачок 1 шт.
  • перец болгарский 1 шт.
  • картофель 4 шт.
  • морковь 1 шт.
  • помидор 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • зубчик чеснока 3 шт.
  • сливки Parmalat Chef 10% 250 мл
  • куриный бульон 2 л
  • петрушка 1 пучок(а)
  • зеленый лук 1 пучок(а)
  • масло растительное 1 ст.л.
  • черный перец горошком 5 шт.
  • душистый перец горошком 2 шт.
  • зира 1 щепотка(и)
  • соль 1 ст.л.
  •  

     
     
    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
     
    Шаг 1
     

    Тыквенный суп со сливками, пошаговый рецепт с фото

     
    Нарежьте лук крупными кусочками и натрите морковь на крупной терке, либо нарежьте брусочками.
     
     
     
    Шаг 2
     

    Тыквенный суп со сливками, пошаговый рецепт с фото

     
    Налейте на дно кастрюли 1 ст.л. растительного масла и слегка обжарьте лук с морковью на слабом огне до мягкости.
     
     
     
    Шаг 3
     

    Тыквенный суп со сливками, пошаговый рецепт с фото

     
    Нарежьте картофель мелкими кубиками. Добавьте к луку и моркови.
     
     
     
    Шаг 4
     

    Тыквенный суп со сливками, пошаговый рецепт с фото

     
    Нарежьте тыкву и кабачок крупно. 
     
     
     
    Шаг 5
     

    Тыквенный суп со сливками, пошаговый рецепт с фото

     
    Добавьте в кастрюлю и залейте все горячей водой или бульоном (у меня куриный бульон). Варите 10 минут.
     
     
     
    Шаг 6
     

    Тыквенный суп со сливками, пошаговый рецепт с фото

     
    Мелко нарежьте очищенный от кожуры помидор и болгарский перец. Добавьте в кастрюлю.
     
     
     
    Шаг 7
     

    Тыквенный суп со сливками, пошаговый рецепт с фото

     
    Добавьте перец и зиру. Варите 15 минут.
     
     
     
    Шаг 8
     

    Тыквенный суп со сливками, пошаговый рецепт с фото

     
    Добавьте сливки, посолите и варите еще 10 минут.
     
     
     
    Шаг 9
     

    Тыквенный суп со сливками, пошаговый рецепт с фото

     
    Нарежьте чеснок и зелень. Чеснок добавьте в суп и через минуту снимите ее с огня.
     
     
     
    Шаг 10
     

    Тыквенный суп со сливками, пошаговый рецепт с фото

     
    Подавайте суп, приправив его свежей зеленью.
    Приятного аппетита!

     
     
     
     
    Полезный совет

    И совет — если нет болгарского перца со своего огорода — берите наш в магазине) Красивые заграничные украшают салаты, но вкус в горячем блюде дает именно наш сезонный перчик)

     
     
    Хозяйке на заметку

    Если вы придерживаетесь вегетарианского питания куриный бульон можно заменить водой

    Приятного Вам аппетита!

    x

    Рецепт дня

    Взбитые сливки с желе из красной смородины, с фруктами и съедобными цветами, пошаговый рецепт с фото

                     УЧАСТНИК  КОНКУРСА           ...