Главная » Первые блюда » Вишневый пирог, пошаговый рецепт с фото

Вишневый пирог, пошаговый рецепт с фото

Вишневый пирог, пошаговый рецепт с фото
 
 
 
 
 

 
 

 

 

 

 
 
 

 ИНГРЕДИЕНТЫ
 
Для начинки:

  • 3 стакана вишни без косточек
  • 4 больших яйца
  • 250 г. сметаны
  • 1,5 стакана сахара
  • ¾ стакана муки
  • щепотка соли
  • 1 ч. л. экстракта миндаля
  • Для теста:

  • 3 стакана муки
  • 1,5 стакана сахара
  • ¼ ч. л. соли
  • 350 г. холодного сливочного масла
  •  
     
     
    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
     
    Шаг 1
     
    Разогрейте духовку до 175 °С. Слегка смажьте маслом глубокую форму для выпечки размером 20×30 см.
     
     
     
    Шаг 2
     Вишневый пирог, пошаговый рецепт с фото
     
    Приготовьте тесто. Смешайте сахар, соль и муку в чаше кухонного комбайна. Добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло и измельчите при помощи насадки «нож» до получения крупной крошки.
     
     
     
    Шаг 3
     Вишневый пирог, пошаговый рецепт с фото
     
    Отмерьте 1,5 стакана крошек и отложите. Оставшееся тесто переложите в форму для выпечки. Разровняйте и утрамбуйте крошку дном стакана. Выпекайте 12–15 мин., до золотистого цвета.
     
     
     
    Шаг 4
     Вишневый пирог, пошаговый рецепт с фото
     
    Пока печется основание пирога, приготовьте начинку. Взбейте яйца с сахаром в большой миске. Добавьте сметану, соль, экстракт миндаля и муку, перемешайте, чтобы не было комочков.
     
     
     
    Шаг 5
     Вишневый пирог, пошаговый рецепт с фото
     
    Добавьте в начинку вишню и аккуратно перемешайте.
     
     
     
    Шаг 6
     Вишневый пирог, пошаговый рецепт с фото
     
    Когда основа пирога будет готова, перелейте начинку в форму и посыпьте оставшейся крошкой из теста. Выпекайте пирог 55–65 мин., пока начинка не загустеет, а верх пирога не подрумянится.
     
     
     
    Шаг 7
     
    Готовый пирог достаньте из духовки и полностью остудите. Затем нарежьте кусочками.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Блинный торт из шпинатных блинчиков с сырно-сливочным кремом, пошаговый рецепт с фото

                                  ...