Главная » Первые блюда » Закусочный кабачковый торт, пошаговый рецепт с фото

Закусочный кабачковый торт, пошаговый рецепт с фото

Закусочный кабачковый торт, пошаговый рецепт с фото

 
 
 
 
 

 
 
 
 УЧАСТНИК
 
КОНКУРСА
 
 
 
 
 
Самые яркие краски осени
 
 
 x
 
 
 

 
 

 

 

 

 
 
 

 ИНГРЕДИЕНТЫ
 
Для начинки:

  • морковь 3 шт.
  • лук 5 шт.
  • масло растительное 100 мл
  • Для соуса:

  • майонез оливковый 200 г
  • сыр твердый 70 г
  • зелень 0,5 пучок(а)
  • чеснок 3 шт.
  • Для теста:

  • кабачки 3 шт.
  • мука пшеничная цельнозерновая 1,5 стакан(а)
  • яйца куриные 4 шт.
  • зелень рубленная 0,5 пучок(а)
  • Для украшения:

  • морковь вареная 1 шт.
  • петрушка зелень 15 г
  • помидоры черри 5 шт.
  • кабачок 15 г
  •  

     
     
    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
     
    Шаг 1
     

    Закусочный кабачковый торт, пошаговый рецепт с фото

     
    Кабачки почистить.
     
     
     
    Шаг 2
     

    Закусочный кабачковый торт, пошаговый рецепт с фото

     
    Натереть на крупной терке.
    Посолить, поперчить, отжать сок.
     
     
     
    Шаг 3
     

    Закусочный кабачковый торт, пошаговый рецепт с фото

     
    Добавить просеянную муку, яйца, укроп и хорошо перемешать. Тесто должно быть как на оладьи. Полученную массу разделить на три части — столько будет коржей.
     
     
     
    Шаг 4
     

    Закусочный кабачковый торт, пошаговый рецепт с фото

     
    Коржи готовить на хорошо разогретой сковороде, слегка смазав ее растительным маслом. Жарить с обеих сторон минуты по 3 на среднем огне.
     
     
     
    Шаг 5
     

    Закусочный кабачковый торт, пошаговый рецепт с фото

     
    Готовые коржи выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
     
     
     
    Шаг 6
     

    Закусочный кабачковый торт, пошаговый рецепт с фото

     
    Для приготовления начинки морковь почистить, натереть на терке. Лук почистить, нарезать.
    На растительном масле обжарить и потушить овощи.
     
     
     
    Шаг 7
     

    Закусочный кабачковый торт, пошаговый рецепт с фото

     
    Приготовление соуса. Сыр натереть на мелкой терке. Добавить зелень укропа, майонез и чеснок, пропущенный через пресс.
     
     
     
    Шаг 8
     

    Закусочный кабачковый торт, пошаговый рецепт с фото

     
    Каждый корж пропитать соусом.
     
     
     
    Шаг 9
     

    Закусочный кабачковый торт, пошаговый рецепт с фото

     
    Между ними проложить начинку.
     
     
     
    Шаг 10
     

    Закусочный кабачковый торт, пошаговый рецепт с фото

     
    Сложить коржи друг на друга. На верхний слой можно подсыпать еще сыра.
     
     
     
    Шаг 11
     

    Закусочный кабачковый торт, пошаговый рецепт с фото

     
    Украсить торт. Из шкурки кабачков накрутить розочки.
     
     
     
    Шаг 12
     

    Закусочный кабачковый торт, пошаговый рецепт с фото

     
    Отварную морковь очистить и сделать из нее розочки.
     
     
     
    Шаг 13
     

    Закусочный кабачковый торт, пошаговый рецепт с фото

     
    Украсить зеленью петрушки и помидорами. Дать торту настояться (пропитаться) в прохладном месте несколько часов. Кабачковый торт готов!

    Приятного Вам аппетита!

    x

    Рецепт дня

    Пышные оладьи с яблоками, пошаговый рецепт с фото

                               ИНГРЕДИЕНТЫ   ...