Главная » Блюда для завтрака » Запеканка из брокколи с сыром и помидорами

Запеканка из брокколи с сыром и помидорами

Перед запеканием брокколи бланшируют в подсоленной воде примерно 3 минуты. Такая предварительная подготовка позволит сохранить вкус и цвет капусты в готовой запеканке. Брокколи останется слегка хрустящей, сочной, что отлично дополнит заливка из сметаны, яиц и сыра.

Метки:
запеканка брокколи

Запеканка из брокколи с сыром и помидорами

Для рецепта запеканки вам потребуется:

брокколи — 600 г. сметана — 180 г. сыр — 100-120 г. помидоры черри — 6-7 шт.
яйцо — 2-3 шт.
вода — 700-800 мл
соль — по вкусу
масло — 10-20 мл
перец черный (молотый) — по вкусу.

Рецепт приготовления запеканки:

Запеканка из брокколи с сыром и помидорами

Подготовить продукты для овощной запеканки.

Запеканка из брокколи с сыром и помидорами

Брокколи вымыть под проточной водой, разобрать на соцветия и сварить их в подсоленной воде. С момента закипания капуста должна вариться в течение 3 минут. Слить воду с брокколи, откинуть на дуршлаг.

Натереть сыр на средней или мелкой терке.

Запеканка из брокколи с сыром и помидорами

Соединить яйца, сметану и половину натертого сыра. Соль и перец добавить по вкусу и все хорошо размешать.

Запеканка из брокколи с сыром и помидорами

Смазать жаропрочную форму маслом и уложить отваренные соцветия капусты брокколи.

Запеканка из брокколи с сыром и помидорами

Капусту залить смесью из сметаны, яиц и сыра, поверх разложить половинки помидоров черри.

Запеканка из брокколи с сыром и помидорами

Посыпать запеканку из брокколи оставшимся сыром. Нагреть духовку до 190С. Поставить форму с запеканкой внутрь и готовить 20-25 минут. Вынуть готовую запеканку из брокколи с сыром из духовки. Пока она не остыла, посыпать рубленой зеленью и подавать на стол в горячем виде. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

x

Рецепт дня

Куриные голени в сметане в мультиварке

Куриные голени в сметане, приготовленные в мультиварке, получаются сочным, благодаря сметанному соусу, и очень вкусным. ...