Главная » Первые блюда » Запеканка из цветной капусты с помидорами, пошаговый рецепт с фото

Запеканка из цветной капусты с помидорами, пошаговый рецепт с фото

Запеканка из цветной капусты с помидорами, пошаговый рецепт с фото

 
 
 
 
 
 
 

Запеканка из цветной капусты с помидорами, пошаговый рецепт с фото

 
 
 
 
 

 
 

 

 

 

 
 
 

 ИНГРЕДИЕНТЫ
 

  • цветная капуста 600 г
  • помидоры 2- 3 шт.
  • яйца 4 шт.
  • молоко 100 мл
  • сыр 150 г
  • сливочное масло 50 г
  • сушёный тимьян 2 щепотка(и)
  •  

  • соль
  • молотый чёрный перец
  •  

     
     
    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
     
    Шаг 1
     

    Запеканка из цветной капусты с помидорами, пошаговый рецепт с фото

     
    Цветную капусту промыть, разобрать на соцветия. Бланшировать капусту в течение 3 — 4 мин в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, остудить до комнатной температуры. Цветную капусту мелко нарезать.
     
     
     
    Шаг 2
     

    Запеканка из цветной капусты с помидорами, пошаговый рецепт с фото

     
    В измельчённую капусту добавить яйца, молоко, соль, перец, перемешать.
     
     
     
    Шаг 3
     

    Запеканка из цветной капусты с помидорами, пошаговый рецепт с фото

     
    Сыр натереть на мелкой тёрке. Половину сыра добавить к капусте, перемешать.
     
     
     
    Шаг 4
     

    Запеканка из цветной капусты с помидорами, пошаговый рецепт с фото

     
    Помидоры вымыть, обсушить, нарезать дольками.
     
     
     
    Шаг 5
     

    Запеканка из цветной капусты с помидорами, пошаговый рецепт с фото

     
    Форму смазать небольшим количеством холодного сливочного масла. Выложить капустную массу в форму. Сверху выложить помидоры, посыпать сушёным тимьяном.
     
     
     
    Шаг 6
     

    Запеканка из цветной капусты с помидорами, пошаговый рецепт с фото

     
    Оставшееся сливочное масло нарезать кусочками и разложить поверх помидоров. Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 мин.
     
     
     
    Шаг 7
     

    Запеканка из цветной капусты с помидорами, пошаговый рецепт с фото

     
    Достать форму из духовки, посыпать оставшимся сыром и поставить обратно в духовку на 5 — 7 мин.
     
     
     
    Шаг 8
     

    Запеканка из цветной капусты с помидорами, пошаговый рецепт с фото

     
    Готовую запеканку достать из формы. Немного остудить.
     
     
     
    Шаг 9
     

    Запеканка из цветной капусты с помидорами, пошаговый рецепт с фото

     
    Подать запеканку к столу, разложить по порциям.
    Приятного аппетита!
     
     
     
     
    Полезный совет

    В массу для запеканки можно добавить немного мелко нарезанной зелени: петрушки, укропа, кинзы и т. д.

     
     
    Хозяйке на заметку

    К запеканке можно подать салат из свежих овощей.

    Приятного Вам аппетита!

    x

    Рецепт дня

    Взбитые сливки с желе из красной смородины, с фруктами и съедобными цветами, пошаговый рецепт с фото

                     УЧАСТНИК  КОНКУРСА           ...