Главная » Первые блюда » Зеленая кисломолочная «каша», пошаговый рецепт с фото

Зеленая кисломолочная «каша», пошаговый рецепт с фото

Зеленая кисломолочная «каша», пошаговый рецепт с фото
 
 
 
 
 

 
 

 

 

 

 
 
 

 ИНГРЕДИЕНТЫ
 

  • 400 мл простокваши
  • 120 г. адыгейского сыра
  • 2 яйца
  • 300–350 г. молодых листовых овощей (шпинат, щавель, мангольд, пак-чой)
  • листики 4–5 веточек кинзы
  • 100–150 мл овощного бульона
  • 2 ст. л. муки
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • соль, свежемолотый черный перец
  • жареный фундук для подачи
  •  
     
     
    ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
     
    Шаг 1
     
    Листовую зелень нарежьте тонкой соломкой. Разогрейте в кастрюле с толстым дном масло. Добавьте муку и готовьте на среднем огне, интенсивно размешивая, 1 мин.
     
     
     
    Шаг 2
     
    Добавьте овощи, тщательно перемешайте, готовьте еще 1 мин. Влейте бульон и посолите. Помешивая, доведите до кипения. Уменьшите огонь и готовьте 5 мин.
     
     
     
    Шаг 3
     
    Яйца взбейте венчиком с простоквашей и мелко нарезанной кинзой. Перелейте получившуюся смесь в кастрюлю при постоянном помешивании. Доведите до кипения и снимите с огня.
     
     
     
    Шаг 4
     
    Разложите «кашу» по мискам и посыпьте сыром, натертым на мелкой терке. Посолите и поперчите. Перемешайте. Посыпьте порубленными орехами и подавайте горячей.

    Приятного Вам аппетита!

    Оставить комментарий

    Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

    *

    x

    Рецепт дня

    Тыквенные вафли с тыквенно-сливочным соусом, пошаговый рецепт с фото

                     УЧАСТНИК  КОНКУРСА           ...